Egzotična poslastica
Nevjerovatno: Pica sa gušterima stigla u Floridu, a internet je podijeljen na one koji bi probali i one kojima je ‘odvratno’
Podijeli vijest
Nakon nedavnog hladnog udara koji je u Floridi doveo do toga da se gušteri smrznuti padaju sa drveća, jedan lovac na te gmazove našao je neobičnu namjenu za njih. Ryan Izquierdo donio je neke od tih životinja u restoran Bucks Coal Fired Pizza u North Palm Beachu, gdje je predstavljena ‘The Everglades’ pica – sa dodatkom mesa guštera.
Izquierdo je objasnio da je guštere očistio prije nego što je skinuo kožu sa njihovih udova. “Koristili smo samo noge i rep za picu,” rekao je za People Magazine, dodajući da je “meso sanirao, sve je bilo spremno za upotrebu, i jednostavno smo sastavili picu.”
Video objavljen na njegovom Instagram računu 3. februara pokazuje proces pripreme, od začinjavanja mesa do pečenja u pećnici. Osim mesa guštera, u sastojke su ušli slanina, meso jelena, maslinovo ulje, parmezan, ranch preliv i, naravno, meso guštera.
Nakon što je uzeo veliki zalogaj gotovog proizvoda, Izquierdo je komentarisao: “Nevjerovatno. Meso guštera zaista ima ukus kao žablji but. Pomalo je slatko, teško je opisati.”
Reakcije koje dijele
Ovaj neobični kulinarski izum podijelio je internet na one koji su zgroženi i one koji su spremni probati. Dok su neki korisnici pisali “odvratno” i “povraća mi se”, drugi su isticali da se gušteri jedu u mnogim kulturama, poput Trinidada i Tobaga ili Venezuele, gdje se pripremaju na razne načine.
“U Venezueli ga pripremaju na različite načine: gušter u umaku od kokosa, pečeni gušter, jedu jaja guštera, pitu od guštera, ali nikad nisam vidio na pici. Izgleda dobro,” napisao je jedan korisnik.
Izquierdo ostaje nepokolebljiv pred kritikama i pohvalama. U nastavku je objavio video gdje priprema omlet od jaja zelenih guštera, koji je, kako kaže, “apsolutno ukusan za jelo”.
