Prema nedavno objavljenom naučnom radu u časopisu Current Developments in Nutrition, redovno jedenje avokada povezano je sa znatno nižim glikemijskim opterećenjem u ishrani. Ovo glikemijsko opterećenje pokazuje kako određena hrana utiče na nivo šećera u krvi, uzimajući u obzir i vrstu i količinu unesenih ugljikohidrata.

Prethodne studije su već ukazale da ishrana sa niskim glikemijskim opterećenjem može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2, određenih oblika raka i opće smrtnosti. Istraživači su analizirali podatke 961 odrasle osobe iz šestomjesečne studije o prehrambenim navikama i avokadu. Svi učesnici bili su stariji od 25 godina i imali povećan obim struka, a podijeljeni su u dvije grupe.

Jedna grupa je svakodnevno konzumirala jedan veliki avokado, dok je kontrolna grupa nastavila sa uobičajenom ishranom uz dozvolu da pojede najviše dva avokada mjesečno. Osim toga, od svih učesnika se tražilo da zadrže svoje redovne prehrambene navike i način života. Da bi procijenili njihovu ishranu, istraživači su tri puta prikupili podatke putem 24-časovnih upitnika o unosu hrane i izračunali prosječne vrijednosti glikemijskog indeksa i opterećenja za svakog pojedinca.

Rezultati su pokazali da su osobe koje su svakodnevno jele avokado imale značajno niže glikemijsko opterećenje u poređenju sa kontrolnom grupom. Stručnjaci smatraju da je to posljedica specifičnog nutritivnog sastava avokada, posebno visokog sadržaja vlakana i mononezasićenih masti. Vlakna usporavaju probavu i pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera, dok zdrave masti doprinose boljem metaboličkom zdravlju.

Emili Lanc, doktorica nauka i nutricionistkinja sa UTMB-a koja nije učestvovala u istraživanju, istakla je da je konzumacija jednog avokada dnevno smanjila ukupno glikemijsko opterećenje ishrane. Sličan stav ima i registrovana dijetetičarka Karen Z. Berg. Ona je za Medical News Today izjavila da je avokado namirnica bogata hranjivim materijama, mononezasićenim mastima i vlaknima, što dovodi do osjećaja sitosti i smanjenog unosa manje zdrave hrane, što objašnjava pozitivne rezultate studije.

Uprkos ohrabrujućim nalazima, istraživači upozoravaju na ograničenja. Uzorak nije bio potpuno reprezentativan: oko 73 odsto učesnika bile su žene, polovina su bili bijelci, a svi su imali prekomjernu tjelesnu težinu ili gojaznost. Studija se oslanjala na samoprijavljene podatke o ishrani, što može biti podložno greškama u pamćenju. također, istraživanje je finansirao Hass Avocado Board, ali autori tvrde da ta organizacija nije uticala na prikupljanje podataka niti na analizu rezultata.

Lanc je naglasila da dokazi o povezanosti niskog glikemijskog opterećenja i dugoročnih zdravstvenih ishoda još nisu dovoljno čvrsti za uključivanje u nacionalne prehrambene smjernice. Stručnjaci preporučuju da se avokado uklopi kao dio uravnotežene ishrane, a ne kao samostalno rješenje za prevenciju bolesti. Svima koji razmišljaju o povećanju unosa avokada savjetuje se konsultacija sa registrovanim dijetetičarem ili zdravstvenim radnikom.