Nedavno objavljena studija u naučnom časopisu PLOS One pruža dodatne dokaze o pozitivnom utjecaju vitamina C na zdravlje mozga.

Šta su istraživanja pokazala?

Analizom krvnih uzoraka i magnetno-rezonantnih snimaka 2044 starijih osoba, naučnici su uočili da ispitanici s višim koncentracijama ovog vitamina imaju veći volumen sive materije i bolju povezanost unutar ključnih moždanih mreža. Ova povezanost ostala je statistički značajna i nakon prilagođavanja za dob, spol i navike poput pušenja i konzumiranja alkohola.

Siva materija, kako objašnjava neurolog dr Aleksandar J. Zubkov, predstavlja dio mozga odgovoran za većinu kognitivnih funkcija – pamćenje, pažnju, govor i donošenje odluka. Veći volumen sive materije smatra se pokazateljem očuvanijeg mozga, dok njen gubitak s godinama povećava rizik od moždanog udara, depresije i neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove.

Dodatno, istraživanje je pokazalo da viši nivoi vitamina C poboljšavaju funkcionisanje mreže podrazumijevanog načina rada (default mode network), koja je ključna za obradu sjećanja i regulaciju emocija, ističe dijetetičarka Amy Davis.

Kako vitamin C štiti mozak?

Iako studija ne dokazuje direktnu uzročnost, ona se pridružuje prethodnim nalazima koji ukazuju na zaštitnu ulogu vitamina C. Dr Zubkov naglašava da vitamin C djeluje kao snažan antioksidans u mozgu, neutrališući štetne nusproizvode koje proizvode vrlo aktivne moždane ćelije.

Osim toga, pomaže u sintezi neurotransmitera i održavanju integriteta ćelijskih membrana. Zanimljivo je da mozak aktivno koncentriše vitamin C i održava ga na višim nivoima nego u krvotoku, što dodatno svjedoči o njegovoj važnosti.

Najbolji način unosa vitamina C

Prema mišljenju dr Zubkova, dosadašnja istraživanja o suplementima vitamina C dala su skromne i ponekad proturječne rezultate, što upućuje na to da je najbolje osigurati unos kroz ishranu.

Dijetetičarka Amy Davis preporučuje redovno konzumiranje namirnica bogatih ovim vitaminom, poput pomorandži, guave, paprike, jagoda i lisnatog zelenog povrća. Stručnjaci se slažu da je dovoljan unos vitamina C kroz raznovrsnu biljnu ishranu samo jedan od faktora za dugoročno očuvanje zdravlja mozga, uz redovnu fizičku aktivnost, kvalitetan san, kontrolu stresa i održavanje zdravog krvnog pritiska.