Ubrzani način života često ostavlja posljedice na srce, a balansiranje između poslovnih i porodičnih obaveza može dodatno opteretiti ovaj organ. Kako godine prolaze, fizička aktivnost i pravilna prehrana postaju sve važniji faktori za očuvanje kardiovaskularnog zdravlja.

Britanski institut za istraživanje srca preporučuje cveklu kao izuzetno korisnu namirnicu za srce, koja se u tamošnjim prodavnicama može nabaviti za samo 78 penija. Ovo povrće, prepoznatljivo po zemljanom okusu i intenzivnoj boji, obiluje vitaminima, mineralima i biljnim jedinjenjima, od kojih mnoga imaju ljekovita svojstva.

Iz Instituta za istraživanje srca navode da cvekla postaje sve popularnija, naročito u kontekstu sportskih performansi. Zbog visokog sadržaja nitrata, cvekla i njen sok predmet su istraživanja o mogućem utjecaju na izdržljivost tokom vježbanja, iako rezultati još uvijek nisu konačni – pojedine studije ukazuju na poboljšanje, dok druge ne bilježe nikakav efekat. Nutricionisti ističu da cijela cvekla predstavlja odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina i antioksidanasa, a njena upadljiva boja može obogatiti i najjednostavnija jela. Prema istraživanju koje spominje Britanska fondacija za srce, redovno konzumiranje soka od cvekle može smanjiti znake upale u krvnim sudovima, što je čest problem kod osoba sa koronarnom bolešću srca.

Kada je riječ o pripremi, cvekla je odlična pečena, kuvana, kao dodatak salatama ili u smutijima. BBC Good Food predlaže kari od cvekle i bundeve, koji se priprema za samo 30 minuta, te salatu od cvekle, crvene pomorandže i komorača, koja može biti idealan prilog ručku. Pisac Julius Roberts o receptima s cveklom kaže: “Dobro je jesti nešto svježe, vibrantno i šareno. Cvekla je povrće koje jednostavno odiše zdravljem i vitalnošću – bogata, zemljana i puna okusa, naprosto osjećate kako vam prija.” Ako želite obogatiti svoju prehranu zdravim namirnicama, cvekla je jednostavan i efikasan početak.