Nutritivni profil kokica

Kada se zrna specijalnog kukuruza podvrgnu toplotnoj obradi, nastaje hrskava poslastica koju mnogi obožavaju. Prema mišljenju stručnjaka za ishranu, ova grickalica u svom prirodnom obliku predstavlja vrijedan dopunsk prehrani.

Prednosti konzumacije

Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, kokice pružaju osjećaj sitosti i pozitivno utiču na probavni sistem. U slučaju pripreme sa minimalno masti, radi se o niskokaloričnoj namirnici pogodnoj za uravnoteženu dijetu. Osim toga, sadrže antioksidanse iz grupe polifenola koji doprinose borbi protiv oksidativnog stresa.

Rizici i preporuke

Medutim, industrijski prerađene varijante, posebno one sa dodacima putera ili karamela, često sadrže prekomjerne količine soli, šećera i kalorija. Stručnjaci upozoravaju da određeni tipovi pakovanih proizvoda mogu sadržati supstance štetne po respiratorni sistem prilikom pripreme u mikrovalnoj pećnici.

Optimalna priprema

Nutricionisti savjetuju pripremu kokica u kućnim uslovima uz umjerenu količinu maslinovog ulja i bez dodataka soli. Prilikom posjete bioskopu, preporučuje se izbor manjih porcija bez dodatnih začina kako bi se očuvala nutritivna vrijednost ovog žitaricnog proizvoda.