Za pripremu ovog finog kolača od jagoda nije potrebno puno pribora, a čak ni mikser nije obavezan – sve se može obaviti ručno.

Svi sastojci se jednostavno sjedine u posudi, a zatim smjesa ide u kalup za hljeb. Pecite otprilike sat vremena na 180 stepeni, a potom poslužite s glazurom od šećera u prahu, vrhnja i ekstrakta vanilije.

Najbolji rezultat ćete dobiti sa svježim, zrelim jagodama koje su pune mirisa i sočnosti.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol, dok u drugoj posudi umutite jaje sa bijelim i smeđim šećerom, jogurtom, uljem i vanilijom.

Suhe i mokre sastojke sjedinite, pa u smjesu umiješajte jagode narezane na manje komade.

Smjesu prebacite u kalup za hljeb obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stepeni 50 do 60 minuta – provjerite drvenim štapićem da li je kolač pečen.

Kada se kolač potpuno ohladi, narežite ga na kriške i poslužite uz dodatne svježe jagode.