Nakon višesatnog odmora, organizam nema dovoljno hranjivih tvari i tekućine, zbog čega je doručak izuzetno važan za održavanje ravnoteže šećera u krvi.

Nutricionisti ističu da bi dobro izbalansiran jutarnji obrok trebao sadržavati proteine, vlakna i zdrave masti, dok je masne i previše slatke namirnice poželjno izostaviti u prvim satima dana.

Među najpoželjnijim namirnicama poslije buđenja nalaze se jaja, zobene pahuljice, jogurt, kefir i svježe voće.

Jaja su odličan izvor bjelančevina koji pruža dugotrajan osjećaj sitosti, a mogu se pripremati uz integralni hljeb i povrće. Zobene pahuljice omogućavaju postepeno oslobađanje energije bez naglih oscilacija šećera u krvi.

Jogurt i kefir predstavljaju lak obrok pogodan za one koji ne vole tešku hranu odmah nakon buđenja, dok voće poput banana i jabuka obezbjeđuje vitamine i prirodne šećere.

Stručnjaci posebno upozoravaju da konzumiranje kafe na prazan stomak može kod mnogih izazvati nervozu, žgaravicu ili nelagodnost.

Doručak koji se sastoji samo od peciva i slatkiša često dovodi do naglog opadanja energije i vraćanja gladi već nakon nekoliko sati.

Među jednostavnim savjetima za dobar start dana jeste ispijanje čaše vode odmah nakon buđenja, a zatim kombinacija jaja, integralnog hljeba i svježeg povrća, ili jogurta sa zobenim pahuljicama i voćem.

Iako ne postoji jedinstven doručak koji odgovara svakom pojedincu, nutricionisti se slažu da je ključno izbjegavati previše šećera i birati namirnice koje tijelu daju stabilnu energiju tokom cijelog prijepodneva.