Visok holesterol, koji se često razvija neprimjetno, predstavlja značajan faktor rizika za srčane bolesti. Međutim, nova istraživanja ukazuju da rješenje možda leži u jednostavnoj i pristupačnoj namirnici za doručak, koja može donijeti brze rezultate.

Prema studiji naučnika sa Univerziteta u Bonu, dijeta zasnovana na ovsenim pahuljicama pokazala je iznenađujuću efikasnost u poboljšanju nivoa holesterola u vrlo kratkom roku.

Rezultati istraživanja

Istraživanje, koje je obuhvatilo 68 učesnika, pokazalo je da ishrana gotovo isključivo sastavljena od ovsene kaše tokom samo dva dana može značajno smanjiti nivo “lošeg” LDL holesterola. Učesnici su konzumirali po 300 grama kaše pripremljene u vodi za sva tri dnevna obroka, uz mogućnost dodavanja male količine voća ili povrća.

Profesorka Marie-Christine Simon sa Instituta za nutricionizam i prehrambene nauke Univerziteta u Bonu izjavila je: “Nivo posebno štetnog LDL holesterola smanjen je za 10 odsto – što je značajno, iako nije u potpunosti uporedivo sa efektima savremenih lijekova”.

Dodatne koristi i mehanizam djelovanja

Osim sniženja holesterola, učesnici studije su u prosjeku izgubili oko dva kilograma, a zabilježen je i blagi pad krvnog pritiska. LDL holesterol se taloži u zidovima krvnih sudova, stvarajući naslage ili plakove koji ih sužavaju. To može dovesti do hipertenzije, a postoji i rizik od pucanja tih naslaga i stvaranja opasnih krvnih ugrušaka koji mogu izazvati teške kardiovaskularne incidente.

Zob, kao prirodni izvor vlakana i proteina, dugo je poznata po svojim blagotvornim svojstvima, a ovo istraživanje dodatno potvrđuje njen značaj u održavanju zdravlja srca i krvnih sudova.