Vinski rekordi
Rekordno rana berba grožđa u Italiji i Francuskoj
Rekordno rana berba grožđa u Italiji i Francuskoj
U italijanskoj regiji Oltrepo Pavese, na sjeveru zemlje, berba je u punom jeku već krajem jula, što je potpuno nova pojava.
Slična situacija zabilježena je i u vinogradima na jugu Francuske.
Matteo Castellani, čelnik poljoprivrednog sindikata Coldiretti za područje Casteggia, ističe da je ovo istorijska godina jer grožđe nikada ranije nije brano u julu.
Berba je počela 27. i 28. jula, što je apsolutni rekord, dok inače u Oltrepo Paveseu počinje između 10. i 15. augusta.
Pod žarkim suncem, radnici pažljivo beru grozdove Pinot Noira u vinogradu Defilippi – I Gessi.
Castellani upozorava da su posljednji mjeseci donijeli neuobičajenu vrućinu, što je jasan znak klimatskih promjena koje poljoprivrednici i cijeli sektor moraju uzeti u obzir.
Coldiretti predviđa da bi berba Sangiovesea, najzastupljenije sorte u Italiji, mogla početi već sredinom augusta u Toskani, iako se obično bere od septembra do novembra.
Za najveći poljoprivredni sindikat u zemlji, predviđanje kvaliteta berbe koja će trajati gotovo pet mjeseci predstavlja veliki enološki izazov za vinarije, posebno zbog koncentracije šećera koju uzrokuju rekordne temperature i suša.
Vlasnik vinograda Federico De Filippi kaže da je sazrijevanje za sada savršeno, a sadržaj alkohola optimalan, ali upozorava da bi nastavak visokih temperatura mogao povećati nivo alkohola i ubrzati berbu.


