Lubenica, omiljeno ljetno osvježenje, osim što gasi žeđ, kako ističu stručnjaci, donosi i brojne zdravstvene koristi, uključujući poboljšan unos nutrijenata i zaštitu srca.

Prema ranijim istraživanjima, osobe koje redovno jedu lubenicu imaju veći unos esencijalnih nutrijenata u odnosu na one koje je ne konzumiraju.

Pregled istraživanja iz 2025. godine pokazao je da lubenica ima zaštitni učinak na kardiovaskularni sistem, što se nadovezuje na ranije nalaze da pomaže u snižavanju krvnog pritiska i poboljšava opće zdravlje srca. Dijetetičarka Michelle Routhenstein za Healthline navodi da lubenica sadrži kalij, likopen i citrulin, spojeve koji zajednički podržavaju zdrav protok krvi i regulaciju krvnog pritiska.

Visok sadržaj aminokiseline L-citrulin u lubenici ključan je za zdravlje srca. Stručnjaci tvrde da L-citrulin može pomoći u snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju funkcije krvnih žila. Kristin Kirkpatrick, dijetetičarka iz Cleveland Clinic, dodaje da spojevi iz lubenice mogu potaknuti proizvodnju dušikovog oksida, važnog za zdravlje krvnih žila i cirkulaciju. Istraživanje iz 2022. godine pokazalo je da L-citrulin smanjuje ukočenost arterija i snižava krvni pritisak, posebno kod osoba s povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. Ipak, naglašava se da lubenica sama po sebi nije dovoljna – najveće koristi ostvaruju se kao dio uravnotežene prehrane bogate voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i zdravim mastima.

Lubenica se sastoji od više od 90 posto vode, gotovo da ne sadrži masti, a pruža važne vitamine i minerale poput vitamina C i A. Njena konzumacija povezuje se s boljom hidratacijom, zdravljem kože i probavom. U 100 grama svježe lubenice nalazi se oko 30 kalorija i 7,6 grama ugljikohidrata.

Najjednostavniji način uživanja u lubenici jest svježa kriška, ali se može dodavati u salate, pripremati kao smoothie, roštiljati ili kombinirati sa feta sirom i mentom za osvježavajući ljetni obrok.