Veliki uticaj na imunitet
Četiri namirnice sa više vitamina C od narandže
Podijeli vijest
Vitamin C je esencijalni dio svakodnevne ishrane i igra ključnu ulogu u održavanju jakog imunološkog sistema. Iako je najpoznatiji po toj ulozi, njegov uticaj na cjelokupno zdravlje je mnogo širi.
Prema riječima Džes Degor (Jess Degore), registrovane dijetetičarke za dijabetes, vitamin C je mnogo više od pukog jačanja imuniteta.
“Iako obično povezujemo vitamin C sa jačanjem našeg imunog sistema, on čini mnogo više od toga”, naglašava Degor.
Ovaj moćni antioksidans štiti ćelije od oštećenja uzrokovanih stresom, lošom ishranom, zagađenjem i drugim problemima modernog života. Osim toga, ključan je za sintezu kolagena, podržava apsorpciju hranljivih materija i proizvodnju energije, posebno gvožđa iz biljne hrane.
Nacionalni instituti za zdravlje preporučuju dnevni unos od 75 mg za žene i 90 mg za muškarce starije od 19 godina. Mnogi se oslanjaju na citruse, poput narandži, koje sadrže oko 50 mg vitamina C. Međutim, postoje i druge namirnice koje mogu pomoći u postizanju tih ciljeva.
Crvena paprika
Sadržaj vitamina C: 118 mg po jednoj šolji isječenih paprika.
Crvene paprike su izvanredan izvor vitamina C, jer jedna šolja sadrži više nego dvostruko više vitamina C od male narandže. Pored toga, bogate su vitaminom A, koji je važan za zdravlje vida i kože.
Brokoli
Sadržaj vitamina C: 102 mg po jednoj šolji.
Brokoli je izuzetno hranjiv, sadrži značajne količine vlakana, vitamina K i folata, koji podržavaju zgrušavanje krvi, zdravlje srca, ćelija i DNK. Osim toga, odličan je dodatak raznim jelima.
Kelj
Sadržaj vitamina C: 75 mg po jednoj šolji sirovog povrća.
Kelj je superhrana bogata vlaknima, folatom, vitaminom A i vitaminom K. Podržava zdravlje crijeva, ćelija, očiju, imunitet i cjelokupno zdravlje. Može se konzumirati sirov ili kuhan.
Špinat
Sadržaj vitamina C: 60 mg na 3/4 šolje kuhanog.
Špinat je svestran i hranjiv sastojak koji se može koristiti u smutijima, jelima od jaja, supama, salatama i mnogim drugim jelima. Osim vitamina C, sadrži vitamin K, kalcijum, željezo i magnezijum, koji su važni za različite funkcije u tijelu.
