U okviru 53. Međunarodnog sajma šljive u Gradačcu, danas je održan okrugli sto posvećen temi “Značaj identifikacije i dokazivanja sortnosti voćaka u očuvanju autentičnosti, unaprjeđenju kvaliteta i razvoju konkurentnog voćarstva”.

Dr. Almira Konjić, viša asistentkinja na katedri za genetiku i oplemenjivanje biljaka Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta u Sarajevu, prisutnim poljoprivrednim proizvođačima, izlagačima i gostima objasnila je zašto je važno identifikovati i poznavati sorte te kako se može utvrditi koja je sorta prisutna.

Konjić je istakla da sorta nosi obećanje o određenom prinosu, kvalitetu i osobinama, te da proizvođači to obećanje prenose na tržište. Kupac ili proizvođač koji želi uzgajati određenu sortu mora tačno znati koju sortu želi i zašto, bilo zbog perioda sazrijevanja, karakteristika ploda ili slično. Prilikom kupovine, preporučila je da se sorta nabavlja isključivo iz certificiranih rasadnika koji mogu garantirati autentičnost, jer je certifikat o autentičnosti ključan.

Naglasila je da kupovina pogrešne sorte može dovesti do nižeg prinosa i drugačijeg perioda sazrijevanja, što može uzrokovati velike gubitke. Također, prilikom planiranja voćnjaka, važno je planirati i oprašivače, jer jedna pogrešna sorta može uništiti cijeli sistem, a prinos je najbitniji faktor. Poručila je da je neophodno znati šta se kupuje kako bi se znalo šta se prodaje i proizvodi.

Učesnici okruglog stola su zaključili da postoji mnogo autentičnih sorti voća koje se prepoznaju po različitim nazivima u različitim područjima. Kako bi se moglo govoriti o dokazivanju sortnosti u očuvanju autentičnosti, neophodno je izraditi sortne liste i utvrditi geografsko porijeklo, saopćeno je iz Sajma šljive.