Ako tražite jednostavan desert sa svježim jagodama, ova rolada je idealna opcija, a priprema traje kratko i treba vam samo nekoliko namirnica.

Za tijesto su dovoljna četiri jaja, četiri velike kašike brašna i isto toliko šećera, dok fil čine tri decilitra slatkog vrhnja i 400 grama svježih jagoda.

Pećnicu zagrijte na 180 stepeni, pa odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca izmiksajte sa šećerom, a bjelanca umutite u čvrst snijeg. Postepeno dodajte naizmenično po jednu kašiku brašna i snijega u smjesu od žumanaca, lagano miješajući dok ne potrošite sve. Smjesa će isprva biti gušća, a na kraju postane pjenasta.

Pleh obložite papirom za pečenje, izlijte smjesu i ravnomjerno je rasporedite. Pecite najviše deset minuta, dok površina ne dobije zlatnu boju. Izvadite tijesto i prebacite ga na čistu kuhinjsku krpu tako da papir bude okrenut prema vama. Navlažite papir sa malo vode da ga lakše skinete, pa prstima pažljivo uklonite papir. Zatim tijesto zarolajte u krpu i ostavite da se potpuno ohladi.

Operite jagode i narežite ih na komadiće, a slatko vrhnje umutite u šlag. Ohlađeno tijesto odmotajte, premažite šlagom i poslažite jagode, pa ponovno zarolajte. Gotovu roladu možete posuti šećerom u prahu ili još malo ukrasiti šlagom. Prijatno!