Iako maslinovo ulje i limunov sok samostalno donose brojne zdravstvene prednosti poput zdravih masti, antioksidansa i vitamina C, stručnjaci ističu da nema čvrstih dokaza o posebnim detoksikacijskim svojstvima ili efektima na mršavljenje kada se konzumiraju zajedno. Ovo piće općenito je sigurno, ali slične koristi možete dobiti jednostavnim uključivanjem ovih namirnica u redovne obroke, prenosi Health.com.

Ovaj napitak, promoviran od strane influensera u svijetu wellnessa kao jutarnji ritual za bolju probavu, detoksikaciju i mršavljenje, obično se pije na prazan stomak. „Riječ je o napitku koji se sastoji od jedne do dvije kašike ekstradjevičanskog maslinovog ulja pomiješanog sa svježe iscijeđenim limunovim sokom“, objasnila je za Health registrovana dijetetičarka Robin Bari Kajden.

Nema sumnje da su maslinovo ulje i limunov sok zdravi i da pružaju niz korisnih nutrijenata. Maslinovo ulje je bogat izvor mononezasićenih masti, posebno oleinske kiseline, koja ima snažna protivupalna svojstva. „Ekstradjevičansko maslinovo ulje također sadrži polifenole i druga bioaktivna jedinjenja koja se u istraživanjima dosljedno povezuju s kardiometaboličkim i protivupalnim koristima“, rekla je dijetetičarka Džohana Kac.

Unos maslinovog ulja povezan je sa smanjenjem rizika od srčanih bolesti, poput povišenog holesterola i ateroskleroze, odnosno nakupljanja plaka u arterijama. Maslinovo ulje također može pomoći u osjećaju sitosti između obroka i doprinijeti održavanju zdravog nivoa šećera u krvi. „Budući da zdrave masti usporavaju pražnjenje želuca, neki ljudi se nakon konzumacije osjećaju sitije, što može indirektno pomoći u ravnoteži šećera u krvi i smanjenju jutarnje potrebe za hranom“, objasnila je Kajden.

Zaista, ishrana bogata maslinovim uljem može pomoći u regulaciji šećera u krvi i zaštiti od dijabetesa tipa 2. Pregled istraživanja iz 2022. godine pokazao je da je svaka dodatna dnevna porcija od 25 grama maslinovog ulja povezana sa smanjenjem rizika od dijabetesa tipa 2 za 22 posto. S druge strane, sok jednog limuna obezbjeđuje oko 20 posto preporučene dnevne količine vitamina C, koji djeluje kao snažan antioksidans, štiti ćelije od oštećenja i neophodan je za proizvodnju kolagena i funkciju imunog sistema.

Limuni također sadrže limunsku kiselinu i polifenolne antioksidanse, a limunska kiselina može biti korisna osobama sklonim bubrežnim kamencima jer pomaže u sprječavanju njihovog nastanka. Nutricionisti se slažu da nema dokaza o posebnoj sinergiji. „Nema čvrstih dokaza da maslinovo ulje i limun zajedno stvaraju jedinstven sinergijski efekat ‘detoksikacije'“, istakla je Kajden. „Većina navodnih koristi proizlazi iz pojedinačnih svojstava svakog sastojka, a ne iz neke posebne međusobne reakcije.“

Iako kombinovanje ovih sastojaka može biti praktičan način za njihovu konzumaciju, ne postoji posebna korist, poput bolje apsorpcije hranljivih materija, koja bi nastala njihovim miješanjem. Uprkos brojnim tvrdnjama koje kruže internetom, većina njih je preuveličana. Neki ljudi mogu primijetiti blago poboljšanje redovnosti stolice, ali Kajden kaže da je to jednostavno posljedica većeg unosa zdravih masti i veće pažnje posvećene jutarnjim navikama.

Ipak, neke studije pokazuju da polifenoli iz ekstradjevičanskog maslinovog ulja podstiču rast korisnih crijevnih bakterija. Tvrdnje o „detoksu“ posebno su neosnovane. „Vaša jetra i bubrezi već vrlo efikasno obavljaju detoksikaciju kada su dovoljno nahranjeni i hidrirani“, rekla je Kajden. „Nijedan pojedinačni napitak ne može zamijeniti te sisteme.“

Slično važi i za mršavljenje. Iako je dugoročni unos maslinovog ulja povezan sa manjim dobijanjem na težini, to ne znači da će jutarnji napitak dovesti do značajnog gubitka kilograma. Ne treba zaboraviti da je maslinovo ulje vrlo kalorično – jedna kašika sadrži oko 126 kalorija. Kada je riječ o zdravlju kože, malo je vjerovatno da će ovaj napitak imati primjetan efekat.

„Tvrdnje o blagotvornom uticaju na kožu vjerovatno proizlaze iz činjenice da vitamin C ima važnu ulogu u sintezi kolagena, dok maslinovo ulje sadrži antioksidativna i protivupalna jedinjenja koja mogu podržati opšte zdravlje kože kao dio nutritivno bogate ishrane“, objasnila je Kac. Dodala je da male količine ovih sastojaka iz napitka vjerovatno neće značajno poboljšati sintezu kolagena ako vaša ishrana već sadrži dovoljne količine vitamina C.

Svakodnevna doza maslinovog ulja i limunovog soka sigurna je za većinu ljudi. Ipak, Kajden upozorava na moguće neželjene efekte kod nekih osoba: gorušicu zbog kiselosti limuna, mučninu ili rijeđu stolicu zbog koncentrisanog unosa ulja, eroziju zubne gleđi zbog čestog izlaganja kiselinama, kao i probleme s varenjem kod osoba koje imaju tegobe sa žučnom kesom. Ako uživate u ovom napitku i dobro ga podnosite, nema razloga da ga ne uključite u svoju rutinu. Međutim, s obzirom na to da nema posebnih koristi od kombinovanja, iste efekte možete postići jednostavnim dodavanjem limunovog soka u vodu i korištenjem maslinovog ulja u salatama, na tostu ili čak preko svježeg voća.