Mađarska prijestonica Budimpešta proglašena je najboljom destinacijom u Europi za autentičnu gastronomiju u 2026. godini, nadmašivši čuvene kuhinje Atine i Milana.

Istraživanje koje je provela turistička kompanija Saga Holidays obuhvatilo je 5.000 restorana u 125 europskih gradova, analizirajući Google recenzije kako bi se utvrdilo koliko često posjetioci hvale ponudu kao “autentičnu”.

Rezultati su pokazali da je Budimpešta osvojila impresivnih 98 od 100 bodova, ostavivši iza sebe grčku Atinu i italijanski Milano.

Grad na Dunavu poznat je po bogatoj kulinarskoj tradiciji koja miješa uticaje srednje Europe, Balkana i nekadašnje Austro-Ugarske.

Nezaobilazna jela uključuju gulaš, tradicionalni mađarski specijalitet, te lángoš, prženo tijesto najčešće servirano s pavlakom i sirom.

Posebno mjesto zauzima i kolbász, odnosno mađarske kobasice koje se mogu naći dimljene, sušene ili pržene na brojnim pijacama.

Ljubitelji ribe ne smiju propustiti halászlé, začinjenu riblju čorbu s obiljem paprike, koja se tradicionalno priprema u kotliću na otvorenoj vatri.

Stručnjaci iz Saga Holidays objašnjavaju da se autentični restorani razlikuju od turističkih po nekoliko detalja.

“Autentični restorani često imaju jelovnike samo na lokalnom jeziku, s malo ili nimalo prijevoda na engleski. U njima ćete vidjeti mnogo domaćih gostiju, a ponuda se redovno mijenja u skladu sa sezonom”, izjavila je Alison Porter iz kompanije.

Takvi lokali obično se nalaze u sporednim ulicama, daleko od glavnih turističkih zona, a osoblje ponekad bude iznenađeno dolaskom stranaca.

Drugo mjesto na listi zauzeo je Pirej u Grčkoj sa 97 bodova, poznat po svježim morskim plodovima i tradicionalnim tavernama.

Treća je Atina sa 96 bodova, koja je osvojila posjetioce girosom, suvlakijem i brojnim tradicionalnim restoranima.

Top 10 europskih gradova za autentičnu hranu u 2026. godini: Budimpešta (98), Pirej (97), Atina (96), Beč (94), Krakov (92), Prag (90), Valeta (89), Varšava (88), Munich (84) i Milano (81).

Iako su Italija i Grčka često prva asocijacija kada se govori o europskoj gastronomiji, ovo istraživanje potvrdilo je da je Budimpešta ne samo grad prekrasne arhitekture i termalnih kupatila, već i jedna od najboljih adresa za ljubitelje dobre hrane.