Vrata frižidera su mjesto koje stalno otvaramo i zatvaramo, pa je tu temperatura najpromjenjivija.

Stručnjaci upozoravaju da zbog temperaturnih oscilacija na tom dijelu ne bi trebalo čuvati mlijeko, jaja, meso, ribu, gotova jela ni svježe voće i povrće.

Posebno su osjetljive namirnice koje se brzo kvare ili jedu bez termičke obrade, a promjene temperature mogu utjecati i na kvalitet prirodnih namaza, ulja i svježe cijeđenih sokova.

Za vrata su prikladniji proizvodi poput kečapa, senfa, kiselih krastavaca, džemova, sirćeta i soja sosa, jer ih kiselost, sol ili šećer čine otpornijim.

Kvarljive namirnice najbolje je držati na unutrašnjim policama s stabilnijom temperaturom, pri čemu meso i ribu treba staviti na najnižu policu kako ne bi kapali po drugoj hrani.

Jednostavno pravilo glasi: što je namirnica osjetljivija i spremnija za jelo, treba joj hladnije i stabilnije mjesto.

Već mala promjena rasporeda može produžiti svježinu hrane i smanjiti nepotrebno bacanje.