Mnogi ljudi posvećuju dosta vremena osmišljavanju glavnih obroka, dok grickalice često biraju bez razmišljanja.

Međutim, baš ti međuobroci mogu biti prilika za unapređenje zdravlja, u zavisnosti od odabira. Kardiolozi su stoga otkrili koje grickalice preferiraju za održavanje zdravog krvnog pritiska.

Doktor Travis Benzing, kardiolog iz Harbor Healtha, izjavio je za Parade da čvrsto vjeruje u izreku “čovjek je ono što jede”. On je rekao da kada razgovara sa 40-godišnjakom koji je upravo doživio prvi srčani udar i analizira njegovu istoriju ishrane, lako uočava zabrinjavajuće obrasce koji su se mogli izbjeći boljom ishranom. I sam je postao mnogo svjesnijih svojih prehrambenih navika, ali ne opsesivno.

Dr Benzing je objasnio kako je prilagodio vlastitu ishranu naučnim dokazima koji pokazuju da je biljna ishrana, s minimalno ultraprerađene hrane, najbolja za kardiovaskularno zdravlje. Šta to konkretno znači pri izboru grickalica, pročitajte u nastavku.

Kada dr Benzing osjeti glad između obroka, njegov izbor su neslani pistaći.

Mala šaka pistaća poslijepodne pruža sitost, pomaže u borbi protiv popodnevnog umora, a naučni dokazi koji ih podržavaju iznenađujuće su čvrsti, ističe on.

Dr Benzing dodaje da je neslani pistać jedan od nutritivno najbogatijih orašastih plodova za zdravlje srca. Bogat je kalijumom, koji neutralizira učinak natrijuma na povišenje krvnog pritiska, i magnezijumom, koji, kako navodi, može pomoći u opuštanju glatkih mišića u zidovima arterija.

Pistać također sadrži arginin, aminokiselinu koja je prekursor azot-oksida, supstance koju krvni sudovi koriste za širenje i smanjenje otpora, objašnjava doktor.

Dr Benzing napominje da su klinička istraživanja pokazala kako redovna konzumacija pistaća može značajno sniziti i sistolni i dijastolni krvni pritisak.

Budući da zbog kombinacije proteina, zdravih masti i vlakana pružaju dugotrajnu sitost, istiskuju nezdravije opcije grickalica, kaže on.

Dr Mark O'Shonesi, kardiolog iz Parkview Healtha, ima drugu omiljenu grickalicu – jabuku, posebno sortu Cosmic Crisp, poznatu po slatko-kiselkastom ukusu. Istraživanja povezuju redovno jedenje jabuka sa nižim krvnim pritiskom, pa je to odlična alternativa ako ne volite pistaće, a možete jesti i oboje.

Raznovrsnost u izboru grickalica omogućava tijelu da dobije širi spektar hranljivih materija. Doktor O'Shonesi naglašava da je za osobe s hipertenzijom najvažnije izbjegavati grickalice bogate natrijumom, poput slanog čipsa, pereca i sušenog mesa.

Umjesto toga, savjetuje da se špajz napuni raznim voćem i povrćem, jer su bogati vlaknima i antioksidansima – dvjema hranljivim materijama koje direktno podržavaju zdravlje srca i regulaciju krvnog pritiska.

Voće poput grožđa, bobičastog voća, banana, trešanja i šljiva može se jesti bez ikakve pripreme. Od povrća, isjeckana mrkva ili crvena paprika mogu se kombinovati s humusom ili salsom, što je kombinacija s manje natrijuma i više hranljivih materija od tortilja čipsa.

Dr Benzing napominje da je još jedna zdrava opcija edamame, mahuna bogata kalijumom, magnezijumom i proteinima. Ako imate želju za slatkim, preporučuje grčki jogurt i tamnu čokoladu. Grčki jogurt je bogat kalijumom i kalcijumom, dok tamna čokolada sadrži flavanole, vrstu antioksidansa koji podstiče proizvodnju azot-oksida, što dovodi do opuštanja krvnih sudova.

Da li kontrola krvnog pritiska znači da više nikada ne smijete jesti kolače ili čips? Nipošto, poručuju kardiolozi.

Oduvijek sam zagovornik umjerenosti u svemu, posebno u hrani, rekao je dr O'Shonesi. Nemam ništa protiv da neko povremeno pojede krafnu ili slatkiš. I sam imam nezasitu želju za slatkim, ali to mora biti umjereno.

Ako se većinu vremena pridržavate ishrane zdrave za srce, povremeni tanjir pomfrita ili komad torte neće predstavljati problem. Uostalom, hrana nije samo ishrana, već i užitak.