Redovna konzumacija zelenog čaja može povoljno djelovati na rad jetre, naročito kada je uklopljena u ukupno zdrav stil života. Jetra je među najopterećenijim organima, zadužena za preradu nutrijenata, filtriranje toksina, proizvodnju žuči te regulaciju šećera i holesterola u krvi.

Zeleni čaj, tradicionalni napitak star hiljadama godina, posljednjih decenija privlači pažnju naučnika zbog antioksidativnih i protuupalnih svojstava koja mogu podržati funkciju jetre, prenosi EatingWell.

Blagodati zelenog čaja za jetru uglavnom potiču od biljnih spojeva – katehina, posebno EGCG-a. Iako se ovi spojevi mogu naći i u drugim namirnicama, zeleni čaj je jedan od najbogatijih izvora, pri čemu EGCG čini 50 do 80 posto ukupnih katehina.

Kod masne jetre povezane s metaboličkim poremećajem (MASLD), koja pogađa oko 30 posto svjetskih odraslih, redovno pijenje zelenog čaja može poboljšati pokazatelje zdravlja jetre. Nutricionistica Johannah Katz ističe da istraživanja ciljaju na MASLD jer katehini djeluju na nakupljanje masti, oksidativni stres i upalu, iako su potrebna opsežnija klinička ispitivanja.

Povišeni jetreni enzimi često upozoravaju na oštećenje jetre, a promjene u navikama, poput ispijanja zelenog čaja, mogu ih vratiti u normalu. Nutricionistica Malina Malkani navodi da se pad enzima bilježi već nakon nekoliko sedmica uz tri do četiri šolje dnevno, s najizraženijim efektom kod osoba s postojećim bolestima jetre.

Oksidativni stres ključni je uzrok oštećenja ćelija jetre. EGCG iz zelenog čaja neutralizira slobodne radikale. Katz objašnjava da katehini jačaju antioksidativnu odbranu i regulišu upalne procese i metabolizam masti. Malkani dodaje da dugogodišnja navika pijenja zelenog čaja smanjuje rizik od masne jetre i raka jetre, zahvaljujući antioksidansima i njihovom dugoročnom djelovanju na upalu.

Ipak, zdravlje jetre ne zavisi samo od jednog napitka – potrebna je uravnotežena prehrana bogata cjelovitim namirnicama, vlaknima i zdravim mastima, uz smanjenje zasićenih masti, rafiniranih ugljikohidrata i šećera. Redovna fizička aktivnost pomaže sagorijevanju triglicerida i smanjenju masnoće u jetri, dok je važno ograničiti izlaganje toksinima i alkoholu.

Šolja zelenog čaja dnevno može pružiti skromnu, ali značajnu podršku jetri. Katehini su povezani s nižim jetrenim enzimima i smanjenim oksidativnim stresom, posebno kod oboljelih. Ipak, ne može poništiti godine loših navika – doživljavajte je kao mali, dosljedan čin brige o sebi koji, uz kretanje i umjerenost, dugoročno čuva jetru.