Jetra je organ koji često uzimamo olako. Iako su teme poput zdravlja mozga i probave popularnije, očuvanje jetre nije na glasu. A trebalo bi, jer je riječ o najvećem unutrašnjem organu, bitnom za metabolizam, izbacivanje otrova i odbranu organizma.

Alkohol je poznati neprijatelj jetre, ali prijetnja dolazi i od masne jetre povezane s metaboličkom disfunkcijom (MASLD), gdje nakupljanje masnoće može izazvati upalu. Zaslađena pića mogu biti jedan od okidača, pa se postavlja pitanje kakav učinak na jetru imaju dijetalna pića.

Redovno pjene zaslađenih napitaka loše utječe na jetru.

„Od svih prehrambenih navika o kojima razgovaram s pacijentima, mnogi podcjenjuju koliko sokovi utječu na jetru. Ljudi misle na debljanje ili karijes, a rijetko im padne na pamet jetra. A trebalo bi“, kaže gastroenterolog i hepatolog dr Treta Purohit.

„Sokovi sadrže kukuruzni sirup bogat fruktozom, što potiče nakupljanje masnoće u jetri i može dovesti do otpornosti na insulin“, objašnjava dr Neha Džakete, također gastroenterolog i hepatolog.

Dr Purohit dodaje da takvi napici djeluju na tijelo drugačije od onih s drugim vrstama šećera.

„Glukozu koriste tkiva širom tijela i reguliše je insulin. Fruktozu ne. Ona ide gotovo ravno u jetru, koja veći dio pretvara u masnoću. Vremenom, kako se ta masnoća skuplja, jetra postaje upaljena i može doći do stvaranja ožiljaka. Ono što počinje kao masna jetra može napredovati u ozbiljniju bolest, a istraživanja pokazuju da se to može dogoditi neovisno od gojenja. Gazirana pića ne štete jetri samo kroz dodatne kalorije, već i direktno“, kaže dr Purohit.

Dr Purohit se poziva i na naučne studije koje to potvrđuju. Jedna meta-analiza na više od 35.000 ljudi pokazala je da je konzumacija manje od jednog gaziranog pića sedmično povezana s 14 posto većom vjerovatnoćom za masnu jetru, dok je sedam ili više pića sedmično povećalo tu vjerovatnoću za 53 posto. Drugo istraživanje otkrilo je da su osobe koje su pile barem jedno zaslađeno piće sedmično imale više od dva i pol puta veću vjerovatnoću za razvoj masne jetre.

Prema riječima hepatologa, dijetalna pića ne utječu na jetru toliko loše kao ona sa šećerom, ali to ne znači da su bezopasna. Ljekari objašnjavaju da je veza između dijetalnih napitaka i zdravlja jetre složenija. Za razliku od običnih sokova, nema naučnog dokaza da dijetalni sokovi direktno uzrokuju MASLD, ali mogu indirektno naškoditi.

Dr Džakete navodi da naučna istraživanja pokazuju povezanost između redovnog pijenja dijetalnih gaziranih pića i gojenja, vjerovatno zato što vještački zaslađivači povećavaju želju za šećerom.