Nutricionisti već dugo ističu vrijednost putera od kikirikija, a dr Dan Gabler, koji se bavi prirodnim molekulama u hrani, na svom TikTok profilu u serijalu „Da ili ne“ potvrdio je mnoštvo njegovih prednosti. U videu iz 2025. godine dao je potvrdan odgovor na niz pitanja o pozitivnim efektima ove namirnice.

Kako je objasnio, puter od kikirikija može poboljšati funkciju mozga, srca, jetre i bubrega, ojačati imunitet, te smanjiti vjerovatnoću pojave raka, uključujući rak dojke kod starijih osoba, a i rizik od dijabetesa tipa 2. Također, potvrdio je da pospješuje apsorpciju vitamina iz drugih namirnica i ublažava nagle skokove šećera kada se jede uz ugljikohidrate poput bijelog hljeba.

Dr Gabler je istakao da za osjećaj ovih beneficija nije nužno kupovati skupocjene brendove, te je odbacio mišljenje da su masti u puteru od kikirikija nezdrave. Njegov savjet je jasan: „Jedna do dvije kašike svaki dan.“ Iako zvuči nevjerovatno, zdravstvene koristi su potvrđene.

Puter od kikirikija prepun je mononezasićenih i polinezasićenih masti koje blagotvorno djeluju na srce, a u njemu nema štetnog holesterola. Istraživanja povezuju konzumaciju orašastih plodova sa smanjenim rizikom od srčanih oboljenja i moždanog udara. Jedno istraživanje je pokazalo da redovna konzumacija kikirikija, čak i u obliku putera, tokom pola godine značajno popravlja nivo holesterola.

Registrovana dijetetičarka Van Na Chun kazala je za Eating Well: „Puter od kikirikija je odličan izvor mononezasićenih masti korisnih za srce, koje mogu pomoći u smanjenju LDL-a, odnosno lošeg holesterola, i triglicerida.“

Profesor ishrane na Harvardu Walter Willett naglašava: „Tokom godina, brojne studije su pokazale da ljudi koji redovno uključuju orašaste plodove ili puter od kikirikija u ishranu imaju manji rizik od srčanih bolesti ili dijabetesa tipa 2 u odnosu na one koji ih rijetko konzumiraju.“

Jedna porcija od otprilike dvije kašike sadrži oko 12,3 grama nezasićenih masti, što čini otprilike 80 posto ukupne količine masti. Uz to, puter od kikirikija donosi vlakna, vitamine, minerale, uključujući 200 miligrama kalijuma, i druge hranljive tvari.

Dijetetičarka i nutricionistica Liza Andrews za Eating Well kaže: „Puter od kikirikija odličan je izbor za one koji žele kontrolisati nivo šećera u krvi. Masti i proteini u njemu sporo se apsorbuju i pomažu u održavanju stabilnijeg nivoa šećera.“ Istraživanja potvrđuju da konzumacija dvije kašike putera od kikirikija uz obrok visokog glikemijskog indeksa pomaže u stabilizaciji šećera.

Puter od kikirikija obiluje antioksidansima, tvarima koje brane tijelo od oštećenja ćelija izazvanih slobodnim radikalima. Iako su slobodni radikali potrebni za normalno funkcionisanje, njihov višak dovodi do oksidativnog stresa koji oštećuje zdrave ćelije i povezuje se s hroničnim bolestima poput srčanih, demencije i raka, te s prevremenim starenjem.

„Kikiriki sadrži više antioksidanasa, uključujući vitamin E, kumarinsku kiselinu i resveratrol. Oni mogu pomoći u zaštiti od srčanih bolesti i raka“, objasnila je Liza Andrews.

Mnogi misle da puter od kikirikija zbog visokog kalorijskog udjela nije pogodan za mršavljenje, međutim, studije su pokazale da njegovo konzumiranje ne mora ometati gubitak kilograma, već može doprinijeti održavanju tjelesne težine. Kombinacija proteina, masti i vlakana pojačava osjećaj sitosti, što pomaže da duže ostanete siti.

Nutritivni sastav putera od kikirikija može podstaći i jačanje imunog sistema koji brani tijelo od infekcija. Uz to, odličan je izvor vlakana ključnih za zdravlje probave, smanjenje holesterola i regulaciju šećera u krvi, a većina odraslih ih ne unosi dovoljno.

Nije potrebno izdvajati novac za skupe marke kako biste uživali u zdravstvenim koristima. Ipak, uvijek valja provjeriti spisak sastojaka na poleđini tegle. Najzdravije vrste putera od kikirikija sadrže samo kikiriki. Mnogi proizvođači dodaju šećer, a neke kremaste varijante mogu imati dodatne sastojke radi glađe teksture i lakšeg mazanja.