Korisni savjeti
Čuvanje hrane: Ove namirnice možete staviti u zamrzivač
Čuvanje hrane: Ove namirnice možete staviti u zamrzivač
Zamrzivač se često koristi samo za meso i povrće, ali mnoge druge namirnice mogu biti uspješno zamrznute, što produžava njihovu trajnost i smanjuje količinu bačene hrane.
Pire krompir se može zamrznuti i nakon zagrijavanja zadržati dobar dio ukusa i teksture, a puter je također pogodan za zamrzavanje, nakon čega se može lako sjeći ili rendati.
Orašasti plodovi i sjemenke, poput bundeve i suncokreta, čuvaju se u zamrzivaču da bi se usporilo užeglo ulje, a brašno također ostaje svježe i zaštićeno od štetočina.
Tvrde sireve, kao što su čedar i parmezan, preporučljivo je narendati prije zamrzavanja, dok se kuhana riža, tjestenina, kinoa i kus-kus mogu porcionirati i zamrznuti za brze obroke.
Jaja se ne zamrzavaju u ljusci, ali se mogu umutiti i čuvati za kajganu ili kolače, a mlijeko i pavlaku treba zamrzavati u manjim količinama i dobro promućkati nakon odmrzavanja zbog mogućeg razdvajanja masnoće.
Avokado se može ispasirati za gvakamole ili smutije, svježe začinsko bilje se sjecka i zamrzava s vodom ili uljem u kalupima za led, a tako se čuvaju i ostaci paradajz-pirea i pesta.
Čips, krekeri i kokice također mogu u zamrzivač, gdje ostaju hrskavi, dok zamrznuto grožđe služi kao osvježavajuća užina ili umjesto leda u pićima.


