Prije nekoliko godina na društvenim mrežama maske za lice sa kurkumom bile su izuzetno popularne zbog obećanja o smanjenju upala i ožiljaka. Međutim, čini se da ovaj začin daleko bolje djeluje kada se unosi putem hrane, kao začin i dodatak jelima.

Jedno istraživanje je pokazalo da konzumacija od pola do jedne čajne kašičice kurkume dnevno može poboljšati upalne parametre u tijelu. Novija studija je otišla korak dalje, utvrdivši da kurkuma ima pozitivan efekat i na zdravlje mozga.

Kurkuma je začin jarkožute boje koji se dobija iz korijena biljke Curcuma longa i često se koristi u azijskoj kuhinji, naročito u jelima s karijem. Osim što daje boju i aromu, poznata je po aktivnom sastojku kurkuminu, koji posjeduje protivupalna i antioksidativna svojstva.

Protivupalno djelovanje kurkume prvenstveno potiče od kurkumina, njenog najaktivnijeg sastojka. On pomaže u regulaciji i smirivanju upalnih procesa u organizmu kroz različite mehanizme, što može pozitivno utjecati na bolove u zglobovima, akne, pa i kognitivne funkcije.

Istraživanja na ćelijama, životinjama i ljudima sugerišu da kurkuma može značajno utjecati na zdravlje mozga. Pokazalo se da smanjuje upalu i nakupljanje štetnih proteina poput amiloid-beta i tau, koji su povezani sa neurodegenerativnim bolestima. Također, može podstaći neurogenezu, poboljšati prijenos signala u mozgu, podržati ravnotežu dopamina, regulirati gene povezane s pamćenjem i smanjiti prisustvo toksina koji se dovode u vezu s Parkinsonovom bolešću.

Međutim, postoji problem – kurkumin se teško apsorbuje u organizmu. Apsorpcija se može poboljšati kombinovanjem s piperinom iz crnog bibera, bilo da se radi o suplementima ili unosu kroz ishranu.

Suplementi kurkume preporučuju se kod bolova u zglobovima ili izraženijih upalnih procesa, dok je unos kroz ishranu odličan za svakodnevno održavanje zdravlja i unošenje raznolikosti u prehranu.