kafa i dodaci: Pametno kombinovanje
Kafa i suplementi: Kako izbjeći neželjene interakcije?
Podijeli vijest
Uticaj kafe na suplemente
Kafa, omiljeni napitak mnogih, može utjecati na djelotvornost određenih suplemenata i izazvati neželjene reakcije. Doktor Karan Rajan, stručnjak iz kompanije Throne Science, upozorava na pet suplemenata čija bi konzumacija u kombinaciji s kafom trebala biti pažljivo razmotrena.
Željezo i kafa: Ne preporučuje se
Kafa, zbog prisutnosti polifenola, može ometati apsorpciju gvožđa. Rajan naglašava da polifenoli, poput hlorogene kiseline, otežavaju apsorpciju nehemskog gvožđa u probavnom traktu. Ovo je posebno važno za osobe s nedostatkom gvožđa, trudnice, žene s menstruacijom i one na biljnoj ishrani. Preporučuje se uzimanje gvožđa najmanje sat-dva prije kafe, a vitamin C može pomoći u neutralizaciji ovog efekta.
Cink: Smanjena apsorpcija
Kafa može umjereno smanjiti apsorpciju cinka, ponovno zbog minerala koji se vežu za polifenole. Efekat ovisi o dozi i vremenu konzumiranja, ali je obično zanemariv za ljude koji se hrane namirnicama bogatim cinkom. Namirnice bogate cinkom uključuju kamenice, crveno meso, živinu, školjke, indijske orahe, bademe, sjemenke bundeve i konoplje, sočivo, leblebije, grah, integralne žitarice, mliječne proizvode, jaja i obogaćene žitarice.
Kalcijum i kafa: Blagi uticaj
Kafa ima blagi inhibitorni učinak na apsorpciju kalcijuma, jer kofein povećava izlučivanje kalcijuma putem urina. Istraživanja pokazuju da se ispijanjem jedne šoljice kafe gubi oko 5 mg kalcijuma, što je zanemarivo za osobe s adekvatnim unosom kalcijuma. Rajan savjetuje da osobe koje se oslanjaju na suplemente za zdravlje kostiju ne uzimaju kalcijum s kafom.
Magnezijum: Potencijalni gubitak
Kafa ne blokira apsorpciju magnezijuma, ali kofein povećava izlučivanje urina, što može dovesti do gubitka magnezijuma. Miješanje magnezijum-citrata ili sulfata s kafom može uzrokovati proljev ili grčeve u stomaku zbog laksativnog efekta. Preporučuje se uzimanje magnezijuma kasnije tokom dana.
B vitamini i kafa: U redu, ali…
Većina vitamina B grupe nije značajno blokirana kafom. Međutim, kofein može povećati izlučivanje nekih vitamina B grupe (posebno B1) putem urina. Vitamini B grupe su rastvorljivi u vodi, a višak se izlučuje putem urina. Rajan napominje da diuretski efekat kofeina nije mnogo važan osim ako osoba ne unosi malu količinu vitamina B1 ili konzumira velike količine kofeina. Vitamini B grupe se i dalje mogu uzimati s kafom bez većih problema.
