Ako želite da vaša peciva budu jednako ukusna kao ona iz pekare, postoji jedan jednostavan trik koji uključuje upotrebu maslaca. Umjesto da ga jednostavno dodate u tijesto u komadu ili otopljenog, profesionalni pekari preporučuju da ga prvo lagano propržite.

Stavite maslac u tavu i miješajte ga otprilike sedam do osam minuta, dok ne dobije blago zlatnu boju. Nakon toga, ostavite ga da se ohladi prije nego što ga umiješate u tijesto.

Peciva pripremljena na ovaj način bit će izuzetno mekana i bogatog okusa, gotovo identična onima iz najbolje pekare.