Čips: Omiljena grickalica kao veliki neprijatelj srca

Iako su grickalice privlačne i teško ih se odreći, kardiologinja i osnivačica Step One Foods, dr. Elizabeth Klodas, ističe da postoji jedna vrsta grickalice koju posebno izbjegava: čips.

Bez obzira na vrstu čipsa, bilo da je to tortilja čips, krompirov čips ili nešto slično, čips je štetan za zdravlje srca prvenstveno zbog visokog udjela aditiva i emulgatora. Prema pisanju Metropolitena, konzumiranjem samo jedne vrećice čipsa dnevno tokom jedne godine, u organizam se može unijeti oko tri četvrtine šolje soli, uz istovremeno povećanje tjelesne težine za oko šest kilograma.

Posljedično, prekomjeran unos natrijuma može doprinijeti debljanju, povišenom krvnom pritisku, holesterolu i šećeru u krvi. Također, istraživanja su pokazala da konzumiranje brze hrane i različitih nezdravih grickalica negativno utiče na funkciju krvnih sudova nekoliko sati nakon konzumiranja.

Ovi negativni efekti mogu se javiti već nakon godinu dana. Ipak, postoje dobre vijesti: postoje izvrsne alternative koje, prema riječima kardiologa, možete izabrati ukoliko želite izbjeći nezdrave grickalice.

Zdrave alternative

Humus sa povrćem

Sirovi orašasti plodovi

Kao zdravu zamjenu možete izabrati orašaste plodove poput kikirikija, pistacija, indijskih oraha i oraha. Ipak, izbjegavajte slane varijante koje sadrže visok nivo natrija. Najbolje je birati sirove orašaste plodove ili, u najmanju ruku, kombinovati pola slanih i pola neslanih.

Voće

Također, možete se odlučiti i za voće. Banane, narandže, jabuke, kivi i slično voće obezbijedit će vam vitamine, vlakna i antioksidanse. Dr. Klodas dodaje da često posežemo za čipsom ne zato što smo gladni, već zato što nam je potrebna užina ili nam je dosadno. To nisu dobri razlozi za odabir grickalica.

Ona podsjeća na citat Michaela Pollana, koji je to sažeo u zanimljivoj paraboli: “Ako si gladan, pojedi jabuku. Ako ne želiš jabuku, nisi gladan.”