Švicarski sir Grijer proglašen najboljim sirom na svijetu
Podijeli vijest
Na ovogodišnjem svjetskom takmičenju sireva u Bernu, švicarski sir Grijer dobio je titulu najboljeg sira na planeti. Prestižni događaj okupio je preko 5.000 proizvodača iz 45 zemalja, prenosi službeni izvor.
Nagradjeni Grijer, star 18 mjeseci, proizveden je u fabrici “Vorderfultigen” u kantonu Bern, a odgovorni proizvođač je Pius Hic. Stručni žiri sastavljen od 250 poznavatelja sa svih pet kontinenata ocjenjivao je više od stotinu sireva, dok je u završnoj fazi takmičenja predstavljeno 14 najkvalitetnijih kandidata.
“Ovo izuzetno priznanje nagrađuje vrhunski kvalitet kultnog proizvoda švicarske tradicije, koji predstavlja znanje prenošeno s koljena na koljeno tokom više od devet stoljeća”, istaknulo je Interprofesionalno udruženje Grijer.
Takmičenje, koje se organizuje od 1988. godine, po prvi put je održano u Švicarskoj, čime je naglašena bogata švicarska tradicija i vještina u proizvodnji sireva. Sljedeće godišnje dodjele nagrada bit će održane u španjolskoj Kordobi.
