Potencijalna zdravstvena opasnost
Istraživanje upozorava: Silikonske posude za pečenje mogu ispuštati štetne hemikalije
Podijeli vijest
Rizici pri korištenju silikonskih kalupa
Prema novim naučnim saznanjima objavljenim u časopisu Science Direct, silikonski kalupi koji se koriste u kuhinji mogu predstavljati prijetnju zdravlju. Ovi popularni kuhinjski pribori, cijenjeni zbog svoje jednostavnosti korištenja i mogućnosti lakog pranja, pokazali su tendenciju oslobađanja opasnih hemijskih supstanci.
Tokom procesa pečenja, istraživači su utvrdili da dolazi do migracije siloksana kako u samu hranu tako i u okolni vazduh. Ova hemijska jedinjenja, koja se nalaze u sastavu silikonskih proizvoda, postavljaju ozbiljna pitanja o dugoročnoj sigurnosti njihove primjene u domaćinstvima.
Dokazana toksičnost određenih siloksana
Studija objavljena u Nacionalnoj biblioteci medicine iz 2024. godine potvrdila je štetne efekte koje ove supstance mogu imati na ljudski organizam. Posebno su opasni siloksani označeni kao D4, D5 i D6, koji izazivaju endokrine poremećaje, probleme sa reproduktivnim zdravljem i oštećenje jetre.
Zabrinjava činjenica da je u ispitivanim silikonskim kalupima pronađeno čak dvadeset pet različitih vrsta cikličnih siloksana, od kojih su neki još uvijek nedovoljno istraženi.
Posebno ugrožene skupine stanovništva
Naučnici ističu da su djeca izložena posebno visokom riziku, s obzirom na to da imaju veću stopu izloženosti po jedinici tjelesne težine. Ova ranjiva dobna skupina zahtijeva posebnu pažnju kada je riječ o korištenju ovakvih proizvoda.
Istraživači su zabilježili i jednu pozitivnu činjenicu – što se kalup duže koristi, to se manje štetnih materija oslobađa. Ponovljena upotreba dovodi do postupnog smanjenja emisije siloksana, što ukazuje na iscrpljivanje ovih materija tokom vremena.
Potreba za daljim istraživanjima
Znanstvenici naglašavaju hitnu potrebu za provođenjem dodatnih toksikoloških studija kako bi se preciznije utvrdio nivo rizika povezan sa korištenjem silikonskog kuhinjskog pribora. Ova saznanja služe kao važno upozorenje potrošačima da budu oprezni pri odabiru posuđa za pripremu hrane.
