Zašto se uz kafu uvijek služi čaša vode?

Ispijanje kafa po kafićima je gotovo nacionalni sport mnogih naroda Balkana, ali da li ste znali čemu služi čaša vode?

Iako se „ležerno ispijanje kafe” pojavilo u 16. vijeku, što su Turci i Grci odmah prihvatili, u zapadnoj Evropi ovaj ritual je nastao mnogo kasnije, krajem 19. vijeka.

Zanimljivo je da čaša vode koja ide uz kafu nije bila namijenjena za ispijanje. Mnoge dame su se tada žalile da imaju poteškoća sa kašikom za miješanje šećera i kafe. Nije im se svidjelo što kašiku zaprljaju penom, a onda moraju da je stave na ivicu poslužavnika. Tada su mnogi ovaj potez smatrali nimalo elegantnim, pa su ugostitelji uveli čašu vode koja ide uz kafu. Njena svrha je bila da gosti mogu oprati prljavu kašiku, pa je tek onda spustiti na poslužavnik.

U početku se za odlaganje prljave kašike koristila čaša vode, ali je ovaj ritual promijenio značenje od 1873. godine, kada su uvedeni prvi gradski vodovodi sa planinskih izvora. Tada su vlasnici kafića željeli da pokažu da svoja pića pripremaju sa kristalno čistom izvorskom vodom.

Danas se čaša vode uz kafu smatra dobrim manirima. Mnogi ovdašnji barovi i restorani su je također usvojili, ali činjenica je da postoje mjesta gdje je nećete dobiti ako sami ne zatražite.

Kafu bi trebalo da pijemo samo ujutro: Šta kaže novo istraživanje?

Prema novim istraživanjima, ispijanje kafe ujutro može imati najviše koristi za vaše zdravlje. Istraživači su otkrili da konzumiranje kafe ujutro, kada je naš metabolizam najaktivniji, može pomoći u boljoj apsorpciji korisnih supstanci i smanjenju negativnih efekata kofeina na san.

Kako da znamo da smo pretjerali sa ispijanjem kafe?

Pretjerano ispijanje kafe može imati negativne posljedice po zdravlje. Neki od znakova da ste pretjerali sa unosom kofeina uključuju nervozu, nesanicu, ubrzan rad srca i anksioznost. Preporučuje se da ne konzumirate više od 400 mg kofeina dnevno, što je otprilike četiri šolje kafe.