Tamna čokolada: Može li vas omiljena poslastica podmladiti?
Podijeli vijest
Potencijalni uticaj tamne čokolade na starenje
Ljubitelji čokolade sada mogu odahnuti, jer najnovija istraživanja sugerišu da bi njihova omiljena poslastica mogla imati neočekivane koristi. Iako se tamna čokolada već dugo smatra zdravijom opcijom među slatkišima, nova studija ukazuje na to da bi njeni pozitivni efekti mogli biti znatno veći nego što se prvobitno mislilo.
Naučni dokazi upućuju na to da bi tamna čokolada mogla pomoći tijelu da uspori proces starenja. Ključnu ulogu u tome igra teobromin, prirodni sastojak kakaa, koji je povezan sa sporijim biološkim starenjem. To znači da bi ovaj molekul mogao uticati na starenje organizma na ćelijskom nivou, a ne samo u odnosu na broj godina.
Kako teobromin utiče na biološko starenje
U studiji su upoređene koncentracije teobromina u krvi sa epigenetskim markerima starenja, koji pružaju precizniji uvid u stvarno stanje organizma. Ovi markeri pokazuju kako ćelije funkcionišu, koliko su oštećene, kako reaguju na stres i koliko efikasno tijelo obavlja svoje osnovne funkcije. Prema tome, biološka starost je značajniji pokazatelj od hronološke, kako prenosi “Independent”.
Analiza je obuhvatila podatke od preko 500 učesnika iz jedne engleske studije i oko hiljadu ljudi iz njemačke studije. Kombinacijom ovih velikih skupova podataka, istraživači su uspjeli da identifikuju stabilne obrasce koji se ne mogu pripisati slučajnosti. Upravo tu je primijećena značajna korelacija između viših nivoa teobromina i sporijeg tempa biološkog starenja.
Daljnja istraživanja i potencijalne koristi
Sljedeći korak je utvrditi mehanizam ove povezanosti: Da li teobromin direktno djeluje na epigenetske mehanizme ili u kombinaciji sa drugim biohemijskim procesima u organizmu? Ovo je posebno važno jer čokolada sadrži i druge komponente, poput polifenola, koji imaju snažna antioksidativna svojstva i poznati su po pozitivnom uticaju na zdravlje. Polifenoli se nalaze i u čaju, kafi, voću, povrću i crnom vinu, što otvara prostor za nove hipoteze i istraživanja.
Istraživački tim je testirao i druge hemikalije iz kakaa i kafe, ali njihov efekat nije bio značajan kao kod teobromina. To ukazuje da bi teobromin mogao biti ključni element u priči o dugovječnosti, ili barem važan dio kompleksnije kombinacije faktora koje tek treba otkriti.
Iako su potrebna dodatna istraživanja, dosadašnji rezultati otvaraju zanimljivu perspektivu: Ako jedan od glavnih molekula iz čokolade može usporiti biološko starenje, koliko još potencijalno korisnih mehanizama se krije u namirnicama koje svakodnevno konzumiramo, a da toga nismo svjesni? Ovo istraživanje nagovještava da bi buduća rješenja za zdravlje i dugovječnost mogla proizaći iz sasvim običnih izvora.
Iako stručnjaci upozoravaju da ovo otkriće ne treba shvatiti kao dozvolu za prekomjernu konzumaciju čokolade, ističu da rezultati otvaraju put razumijevanju kako namirnice koje jedemo svakodnevno mogu uticati na dugovječnost. Teobromin je već ranije opisan kao nedovoljno istražen fitonutrijent, a neke ranije studije su ga povezivale sa zdravljem srca, boljom cirkulacijom i blagim stimulativnim efektom, zaključuje se u članku.
