U narodu postoji čvrsto uvjerenje da nijedna biljka ne čisti organizam, a posebno sistem za varenje i krv, kao što to čini srijemoš. Zbog tih izuzetnih svojstava, ova biljka je zaslužila titulu jedne od najzdravijih proljetnih biljaka.

Poznat je i pod nazivom medvjeđi luk, jer postoji vjerovanje da ga medvjedi konzumiraju nakon zimskog sna kako bi očistili svoj organizam.

Budući da sušenjem gubi svoja ljekovita svojstva, stručnjaci preporučuju njegovu konzumaciju isključivo u svježem stanju. Smatra se jednom od najljekovitijih biljaka u prirodi.

Počinje sezona

Nakon zime, srijemoš brzo pomaže organizmu da se oslobodi štetnih materija. Bogat je eteričnim uljima, mineralima, vitaminom C, karotinom, proteinima, mastima i alicinom.

Ljekoviti su mladi proljetni listovi koji se beru krajem marta, tokom aprila i maja, dok se lukovice skupljaju ljeti i u jesen.

Ljekovito djelovanje

Njegovo djelovanje slično je bijelom luku, zahvaljujući visokoj koncentraciji sumpornih jedinjenja.

Smatra se da pomaže kod: povišenog krvnog pritiska, arterioskleroze, problema sa želucem i crijevima, te bolesti jetre. Koristan je i kod respiratornih tegoba poput bronhitisa i astme, jer olakšava iskašljavanje i disanje. Djeluje antibakterijski i može pomoći kod crijevnih parazita, kao i kod rana koje sporo zarastaju.

Upotreba u kuhinji

Listovi srijemosa mogu se koristiti na različite načine: kao dodatak salatama, u varivima, uz jaja, u namazima (sa maslacem ili krem sirom) te kao začin za supe i čorbe.

Može se pripremati slično kao špinat ili koristiti kao zelena salata. Prepoznatljiv je po mirisu bijelog luka kada se list protrlja među prstima.

Za šta je sve dobar

Srijemoš je jednostavan, prirodan i izuzetno koristan dodatak ishrani, posebno u proljetnim mjesecima kada je organizmu potrebno čišćenje i oporavak. Pozitivno djeluje na glavu (ublažava glavobolju), pluća (pomaže kod respiratornih problema), srce (jača krvne sudove i reguliše pritisak), krv (smanjuje holesterol i čisti krvotok) te stomak (poboljšava varenje i štiti želudac).