Ptičji grip uzrokuje nestašicu jaja u Njemačkoj

Njemačku poljoprivredu pogodio je ozbiljan izazov usljed pojave ptičjeg gripa koji ugrožava jedan od najuspješnijih sektora u ovoj zemlji. Prema podacima Saveznog zavoda za statistiku, zabilježen je rekordan nivo potražnje za živinskim mesom i jajima.

Rekordna potrošnja

Statistički podaci pokazuju da je prošle godine potrošnja živinskog mesa po stanovniku dostigla rekordnih 13,6 kilograma, što predstavlja porast od pola kilograma u odnosu na 2023. godinu. Također, prosječan stanovnik Njemačke je u 2024. godini konzumirao 249 jaja, što je također rekordna brojka.

Poljoprivredni sektor u Njemačkoj je teoretski mogao u potpunosti da zadovolji domaću potražnju za živinskim mesom, međutim situacija sa jajima je bila drugačija. Domaće farme su uspjele da pokriju samo 72 posto lokalnih potreba za jajima.

Epidemiološke mjere

U nastojanju da se suzbije širenje ptičjeg gripa, preventivno je ubijeno preko pola miliona životinja, prema podacima Instituta Fridrih-Lefler. Ove mjere predstavljaju samo mali dio ukupnog broja živinskih životinja u zemlji.

Prema posljednjem popisu iz marta 2023. godine, na području Njemačke se nalazilo ukupno 167,3 miliona živinskih životinja u 42.690 poljoprivrednih gazdinstava.

Proizvodnja jaja

Krajem avgusta, statistički podaci bilježe postojanje 2.200 farmi sa prosječno 44,6 miliona kokoši nosilja. Ove životinje su tokom avgusta proizvele 1,2 milijarde jaja.

Najveći broj kokoši nosilja, njih 25,5 miliona, nalazio se u sistemu podnog uzgoja. Slijede kokoši iz slobodnog uzgoja sa 11,3 miliona, zatim 6,6 miliona u organskom uzgoju i dodatnih 1,2 miliona u malim grupama ili kavezima.