Povećan otkup mlijeka u Republici Srpskoj u odnosu na prošlu godinu
Podijeli vijest
Povećanje proizvodnje mlijeka u Republici Srpskoj
Zahvaljujući redovnim podsticajima i sigurnom otkupu, mljekari u Republici Srpskoj su ove godine prikupili veće količine mlijeka nego prethodne. Međutim, zbog zasićenosti tržišta i viška proizvoda, mnogi proizvođači i prerađivači vide rješenje u pokretanju sušara, kako bi mogli proizvoditi nove proizvode.
Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, mljekare u Republici Srpskoj su samo u novembru prikupile ukupno 8.122,8 tona kravljeg mlijeka, što predstavlja povećanje od 5,1% u odnosu na isti mjesec prethodne godine.
Predsjednik sokolačkog Udruženja proizvođača mlijeka “Blago Romanije”, Saša Kapović, izjavio je za “Glas Srpske” da je ova organizacija, koja broji oko 200 članova, ove godine prikupila više mlijeka nego lani.
“Ne računajući decembar, prikupili smo 3,7 miliona litara mlijeka, a do kraja godine ćemo sigurno preći četiri miliona litara. Lani smo prikupili 3,45 miliona litara”, rekao je Kapović.
On je dodao da su rastu proizvodnje doprinijeli opštinska premija, redovna isplata podsticaja od strane resornog ministarstva, kao i sigurna naplata od otkupljivača mlijeka. Također je ukazao na problem sa registracijom teladi, koja će biti uslov za ostvarivanje podsticaja.
“Kod nas se često dešava da farmeri u roku od nekoliko dana prodaju tele, a veterinarska stanica ne stigne da ga markira. Zbog toga ćemo uputiti molbu resornom ministarstvu da se rok za registraciju produži na mjesec ili dva s obzirom na to se taj novi sistem prvi put primjenjuje”, naglasio je Kapović, dodajući da je broj farmera ostao isti, ali da se mnogi odlučuju za povećanje broja grla.
Problemi sa zasićenjem tržišta i viškom mlijeka
Vlasnik bijeljinske mljekare “Dule”, Duško Cvjetinović, smatra da je godina bila izuzetno uspješna kada je riječ o proizvodnji mlijeka.
“Stočari su podigli proizvodnju mlijeka, ali problem trenutno predstavlja prebukiranost u mljekarama. Tržište je zasićeno, ima viška mlijeka. Velike mljekare imaju ogromne zalihe i čekaju da sušare počnu sa radom, jer u BiH trenutno nema nijedne da bi viškove prerađivali u mlijeko u prahu”, kazao je Cvjetinović.
On je dodao da se male mljekare za sada uspijevaju snaći, te da je u decembru zabilježen izuzetan rast proizvodnje.
“Kod mene je dnevni otkup povećan za više od 1.000 litara u odnosu na novembar. Ove godine je posebno primjetan rast proizvodnje u decembru, što je rezultat većeg broja oteljenja i uvođenja novih grla”, rekao je Cvjetinović.
Slično mišljenje dijeli i vlasnik bilećke mljekare “Pađeni”, Nenad Vukoje, koji ističe da su uslovi otkupa i podsticaji resornog ministarstva korektni, što je jedan od glavnih razloga rasta proizvodnje mlijeka u Republici Srpskoj.
“Prerađivačka industrija je uspjela da otkupi i preradi sve količine mlijeka, ali je došlo do zasićenosti tržišta. Pojedine mljekare već najavljuju smanjenje otkupa za oko deset odsto ili korekciju otkupne cijene za pet feninga po litru u naredna tri mjeseca”, naveo je Vukoje.
On je dodao da su slični problemi prisutni i u zemljama Evropske unije, gdje je također zabilježen rast proizvodnje mlijeka.
“Naša mljekara će ove godine imati rast prikupljenog i prerađenog mlijeka od oko sedam odsto, a izvoz smo povećali za oko 20 procenata u odnosu na prošlu godinu. Zadovoljni smo rezultatima, ali uvijek ima prostora za unapređenje tržišta i načina rada. Očekujemo da će naredna godina biti još uspješnija”, poručio je Vukoje.
Statistički podaci pokazuju da je u Republici Srpskoj u novembru zabilježen značajan rast proizvodnje pojedinih mliječnih proizvoda u poređenju sa istim mjesecom prethodne godine. Proizvodnja pavlake je povećana za 41,4%, maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda za 16,9%, kravljeg sira za 15,1%, dok je proizvodnja mlijeka za piće porasla za 9,8%. Istovremeno, proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda je smanjena za 11,3%.
