Informacija da je Novak Đoković napustio strogi veganski režim ishrane kojeg je godinama slijedio izazvala je pravu senzaciju. Prvi je detalje otkrio njegov prijatelj Semir Osmanagić, a potvrdu su donijeli i konobari iz restorana koje je teniser posjećivao.

Prema navodima ugostitelja, Đoković je u posljednje vrijeme naručivao piletinu, a pojedini tvrde da je tokom boravka u Sarajevu, povodom utakmice Bosne i Hercegovine i Italije u Zenici, jeo i ćevape. Ova promjena navika dogodila se prije otprilike godinu i po dana.

Disciplinovana prošlost

Podsjetimo, srbijanski teniser je ranije izbacio meso iz ishrane i prešao na veganski način života. Njegov režim bio je izuzetno disciplinovan – u jednom periodu čak godinu i po dana nije okusio ni komadić čokolade. Tek nakon osvajanja Australian Opena 2012. godine dozvolio je sebi jednu kockicu.

“Želio sam samo jedno: da probam čokoladu. Nisam je okusio od ljeta 2010. Miljan mi je donio slatkiš. Odlomio sam jednu kockicu i pustio da se otopi na jeziku. To je bilo sve što sam sebi mogao dopustiti. To je ono što je potrebno da se dođe do broja jedan”, rekao je Đoković u jednom od ranijih intervjua.

“Nisam vegan”

Jednom prilikom na Roland Garrosu otkrio je više detalja o svojoj tadašnjoj ishrani: “Nisam vegan! Ishrana mi je uglavnom bazirana na biljnoj osnovi, ali jedem ribu i jaja kao izvor proteina. U biljnoj hrani ima mnogo proteina, iako mnogi misle da ih ima samo u mesu. U augustu 2015. odlučio sam da ne jedem meso. Imam svoje razloge, etičke i zdravstvene.”

Njegova ishrana uključivala je izbacivanje glutena, mliječnih proizvoda, rafinisanog šećera i crvenog mesa, uz fokus na povrće, ribu, orašaste plodove i sjemenke. Dan je započinjao čašom mlake vode s limunom, zatim sokom od celera i zelenim smutijem, dok je tokom dana preferirao laganu i lako svarljivu hranu.

Đoković je također popularizirao autofagiju i intermittent fasting, priznajući da često ne jede po 16 sati. Njegov “jelovnik šampiona” bio je pažljivo osmišljen, sa naglaskom na biljne namirnice, kvalitetne proteine i pravilnu hidrataciju – pristup koji je godinama bio ključ njegove vrhunske forme.