Nedovoljan unos vode izaziva jaču reakciju na stres

Ljudi koji ne piju dovoljno vode imaju izraženiju biološku reakciju na stres, pokazala je nova naučna studija.

Istraživači sa Univerziteta Liverpul Džon Murs (Liverpool John Moores University – LJMU) otkrili su da osobe koje konzumiraju manje vode oslobađaju više hormona stresa – kortizola – iako ne osjećaju veću žeđ u poređenju s onima koji piju dovoljno tečnosti. Naučnici sugerišu da držanje flaše vode pri ruci tokom stresnih perioda može biti korisno za dugoročno zdravlje.

Studija je obuhvatila 32 učesnika: 16 osoba koje su pile manje od 1,5 litara vode dnevno i 16 osoba koje su redovno ispunjavale preporučene dnevne smjernice za unos tečnosti. Naučnici su se oslanjali na smjernice Evropske agencije za bezbjednost hrane (EFSA), koje preporučuju da muškarci piju 2,5 litra vode dnevno, a žene dvije litre. Potrebe za vodom mogu biti veće kada je vruće, tokom fizičke aktivnosti, oporavka od bolesti, trudnoće ili dojenja.

Učesnici su praćeni sedam dana, uzimani su uzorci urina i krvi, nakon čega su prošli laboratorijski test opterećenja. Test je uključivao simulaciju razgovora za posao: svaki učesnik je imao 10 minuta za pripremu, a zatim je pred panelom od tri osobe davao intervju pred lažnom kamerom, nakon čega je slijedio zadatak mentalne aritmetike.

Profesor Nil Voš sa LJMU opisao je test kao „zaista uznemirujući“:

„Znamo da ljudi koji imaju nizak dnevni unos tečnosti i ne ispunjavaju preporuke vjerovatno nisu dovoljno hidrirani. Ali nismo znali da li će, kada se nađu u stresnoj situaciji u kontrolisanim uslovima, imati jači hormonski odgovor.“

Uzorke pljuvačke učesnika uzimali su prije i poslije testa kako bi izmjerili nivo kortizola – primarnog hormona stresa koji proizvode nadbubrežne žlijezde i koji utiče i na imunološki odgovor, metabolizam i regulaciju krvnog pritiska.

Tim je otkrio da su nivoi kortizola bili viši kod osoba koje su unosile manje vode. Profesor Voš je napomenuo da su fizičke reakcije na stres – poput ubrzanog rada srca, znojenja dlanova i suhih usta – bile slične u obje grupe:

„Obe grupe su osjećale sličan nivo anksioznosti i imale slično povećanje broja otkucaja srca tokom stres testa. Ali ljudi koji su bili slabo hidrirani, jer nisu unosili dovoljno vode svakog dana, imali su mnogo snažniji kortizolni odgovor.“

Preterana reaktivnost na stres povezuje se s većim rizikom od srčanih oboljenja, dijabetesa i depresije, što dodatno naglašava važnost pravilne hidratacije u svakodnevnom životu.