Istraživanje otkriva koliko puta mjesečno jedu meso najdugovječniji ljudi
Podijeli vijest
Prehrana u plavim zonama svijeta
Dan Buettner, ekspert za dugovječnost i osnivač projekta “Plave zone”, objasnio je obrasce ishrane kod populacija koje se odlikuju izuzetno dugim životnim vijekom. Njegova istraživanja pokazuju da stanovnici ovih specifičnih regija rijetko konzumiraju mesne proizvode u odnosu na zapadne zemlje.
Koncept plavih zona razvijen je nakon Buettnerovog putovanja na japanski otok Okinavu početkom 2000. godine, gdje je proučavao prehrambene navike lokalnih stogodišnjaka. Tokom vremena, istraživanje je prošireno na druge regije sa visokim prosjekom životnog vijeka, uključujući sardinsku regiju u Italiji, grčki otok Ikariju i kostarikansku poluotok Nicoyu.
Meso kao prilog, ne glavno jelo
Prema Buettnerovim saznanjima, ljudi koji dožive 100 godina meso jedu u prosjeku samo pet puta mjesečno, što godišnje iznosi oko devet kilograma. Naglasio je da se u ovim zajednicama meso tretira kao prilog uz glavno jelo, a ne kao primarna namirnica.
Poredeći ove navike sa američkim standardima, istaknuo je da prosječan stanovnik Sjedinjenih Država godišnje pojede oko 109 kilograma mesa. “Ne morate jesti meso da biste dugo živjeli, ali ako ga volite, pokušajte ga konzumirati jednom sedmično ili rjeđe kako biste se približili navikama najdugovječnijih ljudi na planeti,” savjetuje Buettner.
Na pitanje da li je meso neophodno za zdrav i dug život, stručnjak je odgovorio: “Smatram da vam meso nije potrebno za maksimalno produženje životnog vijeka, ali shvatam da ljudi generalno vole meso.” Ipak, preporučio je da se unos mesa ograniči na jednom sedmično ili još rjeđe.
