I Njemačkoj prijeti nestašica jaja koja su sve traženija i skuplja
Podijeli vijest
Njemačka bi mogla biti suočena s nestašicom jaja zbog ptičje gripe, koja uzrokuje masovno uginuće peradi koja se koristi za proizvodnju jaja. Ovaj problem već pogađa Sjedinjene Američke Države, a stručnjaci iz Njemačkog saveza proizvođača jaja upozoravaju da bi potrošači mogli doći do drastičnih ograničenja u ponudi.
Potražnja za jajima u Njemačkoj daleko premašuje ponudu, a mnoge farme koje su izgubile perad zbog ptičje gripe sada uzgajaju novu perad, što traje sedam do osam mjeseci. Zbog ptičje gripe, sve je teže nabaviti nove životinje.
Povećana potrošnja jaja također je rezultat njihovog sve boljeg imidža kao superhrane, a ne faktora rizika za holesterol. Prošle godine, potrošnja jaja po glavi stanovnika u Njemačkoj porasla je za osam, dosegnuvši 244 jaja.
Iako je ponuda već sada ograničena, cijene jaja nastavljaju rasti, a situacija bi se mogla dodatno pogoršati.
