Doktorica otkriva: Zeleni čaj kao saveznik u borbi protiv šećera

Uticaj inzulinske rezistencije

U današnje vrijeme, sve veći broj ljudi suočava se s problemom povišenog šećera u krvi, što povećava rizik od razvoja dijabetesa. Stoga je ključno razumjeti šta je inzulinska rezistencija i kako ona utječe na zdravlje, kako kod osoba s predijabetesom, tako i u široj populaciji. Doktorica Jennifer Cheng, koja je voditeljica endokrinologije u Medicinskom centru Univerziteta Jersey Shore Hackensack Meridian, objašnjava da je inzulinska rezistencija stanje u kojem tijelo zahtijeva više inzulina kako bi postiglo isti učinak. Inzulin, kao hormon, ima primarnu ulogu u smanjenju razine glukoze u krvi i omogućavanju šećeru da uđe u stanice, gdje se pohranjuje kao energija. Doktorica Cheng ističe da prisutnost veće količine masti u tijelu može dovesti do veće inzulinske rezistencije.

Ovo stanje se povezuje s povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2, gojaznosti, visokog krvnog pritiska i sindroma policističnih jajnika (PCOS), a može i otežati liječenje postojećih problema. Iako se često fokusiramo na to što bismo trebali izbjegavati u ishrani, postoje i namirnice i napici koji mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi. Doktorica Cheng posebno izdvaja zeleni čaj kao potencijalnog saveznika.

Zeleni čaj i regulacija šećera

Doktorica Cheng navodi da određena istraživanja podržavaju upotrebu zelenog čaja u regulaciji šećera u krvi i prevenciji dijabetesa, ali naglašava potrebu za dodatnim istraživanjima. “Postoji nekoliko načina na koje zeleni čaj može pomoći u regulaciji šećera u krvi”, kaže ona. Zeleni čaj može utjecati na “transportere šećera” u crijevima. Aktivni sastojak, epigalokatehin-3-O-(3-O-metil) galat, “pomaže u sprječavanju apsorpcije šećera u crijevima”. Zeleni čaj također može pomoći mišićima da efikasnije koriste šećer, što doprinosi održavanju glukoze u zdravijem rasponu. Neka istraživanja ukazuju i na mogućnost smanjenja inzulinske rezistencije, ali doktorica upozorava da su podaci o tome “ograničeni i neuvjerljivi”.

“Iako su studije obećavajuće, potrebno je opsežnije istraživanje kako bi se u potpunosti razumjeli dugoročni učinci i uspostavila formalna preporuka za zeleni čaj u liječenju dijabetesa”, naglašava doktorica Cheng. Ona također dodaje da čaj ne treba posmatrati kao jedino rješenje. “Ishrana, vježbanje i promjene životnog stila više će pomoći u sprječavanju visokih i niskih nivo šećera. To nije lijek za sve i neće nadoknaditi nepridržavanje osnova”, poručila je.

Pravilna konzumacija zelenog čaja

Na pitanje o najboljem vremenu za konzumaciju zelenog čaja, doktorica Cheng ističe da “nema tačnog odgovora”. Pijenje na prazan stomak može poboljšati apsorpciju aktivnih sastojaka, dok konzumacija uz obrok ili nakon njega može utjecati na apsorpciju hranjivih materija poput željeza. Važno je naglasiti da količina može biti ključnija od vremena. Neke studije sugeriraju konzumaciju četiri do šest šolja dnevno, redovno tokom nekoliko sedmica, kako bi se vidjeli potencijalni pozitivni efekti.

Kada je riječ o pripremi, savjetuje se nezaslađeni zeleni čaj, bez dodavanja šećera i dodatnih kalorija, te izbjegavanje mlijeka. Da bi se iz listića izvukle korisne materije, dovoljno ih je namakati oko tri minute, umjesto kuhanja.

Uz čaj, doktorica Cheng podsjeća na osnovne korake za prevenciju i kontrolu šećera u krvi: najmanje 150 minuta umjerene fizičke aktivnosti sedmično, pažljiv unos ugljikohidrata i veći unos vlakana radi stabilnijeg šećera. Ističe i važnost kontrole stresa. “Stres može dovesti do oslobađanja hormona stresa poput kortizola”, objašnjava doktorica Cheng. “Upravljanje stresom kroz duboko disanje, aktivne hobije, vježbanje i meditaciju pomoći će smanjiti stres i regulirati šećer u krvi.”