Najnovija istraživanja potvrđuju da redovno konzumiranje crnog čaja može imati značajne protivupalne efekte na organizam. Analiza 22 naučna rada pokazala je da osobe koje piju tri do četiri šoljice ovog napitka dnevno imaju niže nivoe upalnih markera.

Ljekar opšte prakse dr Lekej Asong, koji nije učestvovao u istraživanju, objašnjava da antioksidansi iz crnog čaja pomažu u uklanjanju štetnih molekula koje nastaju tokom upalnog procesa, čime se može spriječiti dodatno oštećenje organizma.

Kako crni čaj djeluje na upale?

Istraživači su proučili 22 ranije objavljena rada, uključujući preglede studija i klinička ispitivanja, kako bi utvrdili uticaj crnog čaja na markere upale. Rezultati su pokazali da redovni konzumenti imaju znake smanjene upale, što bi moglo biti značajno za stanja poput astme, osteoartritisa, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.

“Upala je mač sa dvije oštrice”, objasnio je Asong. “Akutna upala je zaštitna reakcija koja pomaže tijelu da se oporavi, ali hronična upala vremenom postaje štetna. Može se uporediti sa tinjajućom vatrom koja stalno gori u tijelu.”

Polifenoli i antioksidansi kao ključ

Hronična upala nastaje kada imuni sistem ostane aktivan duže nego što bi trebalo. Crni čaj je bogat prirodnim biljnim jedinjenjima, polifenolima, koji utiču na upalni odgovor organizma. Među njima su flavan-3-oli, teaflavini, tearubigini, katehini i kvercetin.

“Polifenoli iz čaja mogu pomoći u odbrani od štetnih molekula koje oštećuju ćelije, a istovremeno jačaju prirodnu antioksidativnu odbranu organizma”, rekao je hemičar Tim Bond, koautor rada. Dr Nisa Aslam je dodala da ova jedinjenja mogu doprinijeti i zdravlju crijeva poboljšanjem ravnoteže bakterija.

Ključnu ulogu imaju i antioksidansi koji neutralizuju slobodne radikale. “Antioksidansi su poput aparata za gašenje požara koji gase tu vatru, odnosno upalu”, slikovito je objasnio Asong.

Preporučena dnevna količina

Istraživanja sugerišu da je za postizanje efekata važna redovna konzumacija. Većina studija obuhvatila je ljude koji su pili tri do četiri šoljice crnog čaja dnevno, što je u skladu sa preporukama za unos flavan-3-ola.

Smanjenje upalnih markera bilo je najizraženije kod osoba koje su već imale povišen nivo upale, što znači da su oni sa većim rizikom imali i najviše koristi.

Stručnjaci ipak naglašavaju da čaj sam po sebi nije lijek i da potencijalne koristi najbolje dolaze do izražaja uz zdrav način ishrane. “Iako naša analiza ne sugeriše da čaj može zamijeniti medicinsko liječenje, ona doprinosi sve većem broju dokaza da redovno ispijanje čaja može uticati na to kako tijelo reaguje na upalni stres”, zaključila je Aslam.