Malo je čarolije
Čia, kombuha i maslinovo ulje: Naučnici razotkrivaju mitove o ‘čudesnim’ namirnicama za zdravlje crijeva
Podijeli vijest
Od vode sa čia semenkama i gela od morske mahovine do supe od kostiju, ovim namirnicama se na društvenim mrežama pripisuju čudesni efekti za ‘iscjeljenje’ crijeva. Međutim, naučnici upozoravaju da je stvarnost daleko složenija i da mnoge viralne tvrdnje ne stoje, piše BBC News.
Šta je zapravo crevni mikrobiom?
Naučna urednica BBC-ja Caroline Steel objašnjava da crijeva obuhvataju cijeli probavni trakt, a unutar njih žive bilioni bakterija, virusa i gljivica koji čine crevni mikrobiom. On je ključan za funkcionisanje tijela jer utiče na mentalno i fizičko zdravlje. Steel kaže da je naš ‘crevni mikrobiom jedinstveniji od otiska prsta’, a zdrav mikrobiom povezuje se sa boljim iskorištavanjem energije iz hrane i jačanjem imuniteta.
Da li popularne namirnice opravdavaju svoju reputaciju?
Mikrobiolog Alan Walker i naučnica za zdravlje crijeva dr. Megan Rossi kažu da u mnogim trendovima ima ‘zrno istine’, ali se efekti često preuveličavaju. Voda sa čia semenkama bogata je vlaknima, koja mogu hraniti korisne bakterije, ali Walker ističe da nijedan pojedinačni izvor vlakana nije dovoljan. ‘Nema štete u ispijanju, ali sama po sebi donosi malo koristi’, zaključuje on. Slično je i sa maslinovim uljem, koje je zdravo, ali malo dokaza podržava tvrdnje da posebno podstiče mikrobiom. Gel od morske mahovine, s druge strane, ima vrlo malo naučnih dokaza koji podržavaju njegovu upotrebu, a Rossi upozorava na potencijalne rizike od visokih doza.
Supu od kostiju većina hranljivih materija apsorbuje u tankom crevu, daleko od glavnine mikroba, dok je kombuha, fermentisani čaj, dobar izbor samo ako je prava, živa kultura bez dodataka sirćeta ili veštačkih zaslađivača.
Kada je vrijeme za ljekara, a ne za trendove?
Caroline Steel naglašava da znaci problema sa crevima, poput upornog zatvora, dijareje ili stalnog bola, zahtijevaju ljekarski savjet, a ne samostalno okretanje ekstremnim dijetama. ‘Ako imate problem sa crevima, nešto poput izbacivanja hljeba to neće izliječiti’, ističe ona. Za većinu zdravih ljudi, ključ su jednostavne promjene: jesti više biljne hrane, povećati unos vlakana i smanjiti ultraprerađenu hranu. ‘Većina nas ne treba da ‘liječi’ crijeva, jer ako su vam crijeva zdrava, ništa od ovoga neće napraviti razliku’, zaključuje Steel.
