Brzo podizanje šećera: Namirnice koje djeluju odmah

Kada nivo šećera u krvi padne prenisko, stanje poznato kao hipoglikemija, važno je brzo reagovati kako bi se glukoza vratila u normalu. Prema preporukama stručnjaka, unos od oko 15 grama brzodjelujućih ugljikohidrata može biti dovoljan da u kratkom roku ublaži simptome kao što su drhtavica, slabost, znojenje ili vrtoglavica.

U takvim situacijama, često se poseže za namirnicama poput voćnih sokova, suhog voća, slatkiša ili meda. Međutim, glukozne tablete i gelovi smatraju se jednim od najefikasnijih rješenja, jer djeluju u roku od nekoliko minuta, kako navodi Health.com.

Voćni sokovi su brz i praktičan izvor prirodnog šećera. Za razliku od cijelog voća, ne sadrže vlakna koja bi usporila apsorpciju, što omogućava brz ulazak šećera u krvotok. Otprilike pola čaše soka od narandže, jabuke, grožđa, ananasa ili brusnice obično sadrži oko 15 grama ugljikohidrata, što je preporučena količina za podizanje nivoa šećera u krvi. Pored toga, ovi sokovi sadrže vitamine, minerale i antioksidanse.

Suho voće je također efikasna opcija, jer su prirodni šećeri u njemu koncentrisaniji nakon uklanjanja vode. Male količine suhog voća mogu osigurati potrebnu dozu ugljikohidrata. Na primjer, jedna veća datula, dvije kašike grožđica, nekoliko polovica suhih marelica, suhih trešanja ili tri suhe šljive mogu biti dovoljne.

U situacijama kada nema drugih opcija, slatkiši mogu poslužiti kao brzo rješenje. Sadrže jednostavne šećere koji se brzo apsorbuju, ali je preporučljivo birati one bez masti, jer masnoća može usporiti porast šećera u krvi. Primjer porcije koja sadrži oko 15 grama ugljikohidrata je osam gumenih bombona.

Med je prirodan izvor jednostavnih šećera, a jedna supena kašika obično sadrži oko 15 grama ugljikohidrata. Osim što brzo podiže nivo šećera u krvi, med sadrži i antioksidanse te druge korisne spojeve.

Svježe voće također može pomoći u brzom podizanju glukoze, a uz to osigurava vitamine, minerale i tečnost. Oko 15 grama ugljikohidrata nalazi se u jednoj manjoj jabuci, pola banane, pola čaše pirea od jabuke, narezanog kivija ili konzervisanih mandarina, kao i u manjoj porciji grožđa.

Obrano mlijeko sadrži laktozu, prirodni šećer koji može doprinijeti povećanju šećera u krvi. Jedna čaša obranog mlijeka ima oko 12 grama ugljikohidrata i brže se apsorbuje od punomasnog mlijeka zbog manjeg udjela masti. Ipak, zbog prisustva proteina, mlijeko ne djeluje jednako brzo kao sok ili glukozne tablete, pa je pogodnije kao međuobrok nakon što se stanje počne stabilizovati.

Bijela riža je lako probavljiv izvor ugljikohidrata s malo vlakana, zbog čega se brže apsorbuje u odnosu na integralne žitarice. Pola čaše kuhane bijele riže sadrži približno 18 grama ugljikohidrata i može biti dobar izbor ako je potreban konkretniji obrok.

Nemasni jogurt, slično mlijeku, sadrži prirodne šećere koji mogu povisiti nivo glukoze u krvi, a ujedno je izvor kalcija i probiotika. Porcija od oko 170 grama osigurava približno 14 grama ugljikohidrata. Preporučuje se obični jogurt, jer grčki sadrži više proteina koji mogu usporiti porast šećera u krvi.

Obični gazirani sokovi, koji nisu dijetalni, sadrže jednostavne šećere koji se brzo apsorbuju. Već pola čaše može značajno podići nivo šećera u krvi. Iako nisu nutritivno najvrednija opcija, mogu biti korisni kada druge namirnice nisu dostupne.

Glukozne tablete i gelovi posebno su namijenjeni za tretman hipoglikemije i djeluju u vrlo kratkom vremenu. Jednostavni su za nošenje i omogućavaju precizno doziranje, najčešće četiri grama po tableti ili oko 15 grama po gelu. Istraživanja pokazuju da su često brži i efikasniji od šećera unesenog putem hrane, zbog čega se smatraju jednom od najboljih opcija kada su dostupni.