Suhe šljive, koje se često povezuju samo sa ublažavanjem zatvora, zapravo su prava riznica zdravstvenih benefita. Britanski stručnjaci ističu da njihova reputacija “prirodnog laksativa” nepravedno zasjenjuje širok spektar pozitivnih efekata, uključujući i prevenciju ozbiljnih bolesti.

Iako su bogate vitaminima, mineralima i antioksidantima koji štite od bolesti povezanih sa starenjem, suhe šljive ostaju zanemarene. U nedavnoj anketi YouGov-a u Velikoj Britaniji, rangirane su tek na 46. mjestu među omiljenim voćem, iza suhih hurmi, kajsija i smokava.

Nutritivna moć i korist za žene

Prema nutricionistkinji i kuharici Haniji Vidmar, ovo voće može biti posebno vrijedno za zdravlje žena. “Šljive su bogate hranljivim materijama i trebalo bi da dobiju mnogo više priznanja od toga da pomažu kod problema sa zatvorom”, rekla je.

“Iznenađujuće su dobre za zdravlje kostiju, posebno za žene, a djeluju i kao blagi prebiotik koji hrani dobre crevne bakterije. To znači da dugoročno podržavaju zdravlje crijeva, a ne samo za brzo olakšanje”, dodala je Vidmar.

Šta suhe šljive zapravo nude?

Suhe šljive su osušeni plodovi, najčešće evropskih sorti odabranih zbog prirodno visokog sadržaja šećera, što im omogućava sušenje bez fermentacije. Dostupne su tokom cijele godine i mogu se jesti same, sa žitaricama ili u obliku soka.

Nutritivno, samo četiri do pet suhih šljiva obezbjeđuju oko 280 mg kalijuma, što je oko 12 posto dnevnih potreba, uz vitamin K, rastvorljiva vlakna i antioksidativna jedinjenja. također sadrže bakar, malu količinu vitamina C i nemaju masti.

Kako pravilno konzumirati?

Vidmar preporučuje jednostavan dnevni ritual: “Volim da dodam tri do pet suhih šljiva u toplu vodu i pijem to kao čaj. Zatim, kada popijem “čaj”, pojedem i šljive. To je odličan način da se podrži varenje i poveća dnevni unos vlakana”.

Najbolje vrijeme za konzumaciju je ujutro, odmah nakon buđenja, uz unos dosta vode i fizičku aktivnost kako bi se podstakao rad crijeva. Preporučuje se između tri i pet komada dnevno za opštu podršku, uz pariranje sa proteinima ili mastima za uravnoteženje šećera u krvi.

Zaštita od raka i jačanje kostiju

Istraživanja sugerišu da redovna konzumacija suhih šljiva može pomoći u smanjenju rizika od raka debelog crijeva, zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i fenolnih jedinjenja koja podržavaju zdravu crijevnu sredinu i djeluju kao antioksidansi.

Kod žena u postmenopauzi, studije pokazuju da unos od 50 grama dnevno (oko pet do šest suhih šljiva) može spriječiti gubitak mineralne gustine kostiju u predjelu kuka tokom perioda od šest do dvanaest mjeseci, čineći ih prirodnim saveznikom u borbi protiv osteoporoze.

“Neka istraživanja su pokazala da svakodnevno konzumiranje suhih šljiva može zapravo da poboljša pokazatelje gustine kostiju kod žena u postmenopauzi”, istakla je Vidmar, dodajući da je to vjerovatno posljedica polifenola koji smanjuju razgradnju kostiju.