Banjalučki ćevap dobio oznaku garantovanog tradicionalnog specijaliteta

Banjalučki ćevap je zvanično zaštićen oznakom garantovano tradicionalnog specijaliteta (GTS), čime je osigurano očuvanje autentičnog recepta za buduće generacije. Ovu informaciju potvrdila je Aleksandra Simić, ovlašteni potpisnik u Odjeljenju za privredu i lokalni ekonomski razvoj.

Ova inicijativa realizovana je uz podršku Grada Banjaluka, u saradnji s Udruženjem za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta “Banjalučki ćevap”, Tehnološkim fakultetom Univerziteta u Banjaluci, JU Veterinarskim institutom “Vaso Butozan” i Gradskom razvojnom agencijom Banjaluka.

“Oznaka garantovano tradicionalnog specijaliteta doprinosi očuvanju bogatog kulinarskog nasljeđa našeg grada”, istakla je Simićeva, dodajući da se intenzivno radi na promociji banjalučkog ćevapa i njegovoj prepoznatljivosti u inostranstvu.

Poziv za sve zainteresovane subjekte koji žele da se uključe u unapređenje standarda i promociju ovog specijaliteta ostaje otvoren, a prijave se podnose Gradskoj razvojnoj agenciji Banjaluka.