Savjeti kardiologa
Kardiolog otkriva: Ove namirnice su ključne za oporavak nakon srčanog udara
Kardiolog otkriva: Ove namirnice su ključne za oporavak nakon srčanog udara
Kardiovaskularni hirurg dr. Jeremy London, koji se ovim poslom bavi više od 25 godina, prije otprilike četiri godine i sam je doživio srčani udar.
Zbog toga, kaže, posebno pazi na prehranu i namirnice koje bira za svoju obitelj. “Odabir namirnica za svaki obrok izravno utječe na to koliko ćete energije imati tokom dana”, ističe dr. London za CNBC.
Pri kupovini primjenjuje pravilo 80/20, odnosno oko 80 posto vremena provodi uz rubne dijelove trgovine, gdje se uglavnom nalaze svježe namirnice, a najviše 20 posto u prolazima s prerađenim proizvodima. Smatra da je korisno birati hranu s kraćim rokom trajanja i što manje industrijski prerađene proizvode. “Što je rok trajanja namirnice duži, to je vaš život kraći”, poručuje hirurg.
Namirnice koje redovito kupujeDr. London svoj popis dijeli u pet kategorija: voće, povrće, vlakna, proteine i zdrave masti. Redovno kupuje brokulu, papriku, špinat, mrkvu, batat i krastavce te različito voće poput bobičastog voća, banana, jabuka, manga i narandži.
Za vlakna bira zob, kvinoju, leću, grah i chia sjemenke, dok među izvorima proteina navodi puretinu, piletinu, losos, bakalar, grčki jogurt i jaja. “Proteini su ključni jer održavaju mišićnu masu i osiguravaju sitost, što sprječava potrebu za grickalicama između obroka”, objašnjava.
Na njegovu su popisu i izvori zdravih masti poput ekstra djevičanskog maslinova ulja, avokada te različitih orašastih plodova. Dr. London tvrdi da takve namirnice podupiru zdravlje srca, pomažu u smirivanju upalnih procesa i apsorpciji određenih vitamina.
Namirnice koje nastoji izbjegavatiHirurg upozorava na prehranu bogatu visoko prerađenim proizvodima te kaže da njegova obitelj rijetko kupuje hrenovke, suhomesnate proizvode, gazirana pića, bijeli hljeb, peciva, krafne, kolače i alkohol.
Savjetuje i provjeravanje deklaracija umjesto oslanjanja na marketinške tvrdnje s prednje strane pakiranja te kaže da izbjegava proizvode s dodanim šećerima i konzervansima. “Moje je pravilo jednostavno: što je popis sastojaka kraći, to bolje”, zaključuje dr. London.
