Stručnjaci posebno ističu grejpfrut, koji kod osjetljivih osoba može produžiti djelovanje kofeina, povećati šansu za žgaravicu te utjecati na učinkovitost određenih lijekova.

Iako kombinacija nije opasna za svakoga, preporučuje se oprez, pogotovo onima koji su osjetljivi na kofein ili redovno uzimaju terapiju.

Dijetetičarka Julia Zumpano savjetuje da između konzumacije grejpfruta i kofeina prođe najmanje deset sati kako bi se većina kofeina, otprilike tri četvrtine, izlučila iz organizma.

Dodaje da bi oni koji sporije metabolišu kofein i uočavaju jače nuspojave trebali potpuno izbjegavati ovaj spoj.

Dijetetičarka Malina Malkani objašnjava da grejpfrut može usporiti enzim CYP1A2, ključan za razgradnju kofeina u tijelu.

Kod osoba osjetljivih na kofein, duže zadržavanje u organizmu može izazvati nervozu, anksioznost ili osjećaj lupanja srca satima nakon posljednjeg gutljaja, iako je kod većine ljudi taj učinak blag.

Grejpfrut također može utjecati na djelovanje brojnih lijekova.

Nutricionist dr Kris Mor upozorava da blokirani enzim dovodi do nakupljanja veće količine lijeka u organizmu, što može potrajati danima.

To se odnosi na lijekove za holesterol, krvni pritisak, srčani ritam, anksioznost, alergije te one koji se uzimaju nakon transplantacije.

Kombinacija grejpfruta i kafe može povećati rizik od žgaravice.

Dr Kris Mor objašnjava da kafa podstiče lučenje želučane kiseline, a kofein opušta zalistak koji sprečava vraćanje kiseline u jednjak, dok je grejpfrut sam po sebi kiseo, pa se tako udružuju dvije kisele namirnice.

Osobama sklonim žgaravici ili refluksu preporučuje se da izbjegavaju ovu kombinaciju ili da je konzumiraju uz neki drugi obrok.