Hipertenzija, poznata i kao povišen krvni pritisak, povećava rizik od srčanih i moždanih bolesti, zbog čega je bitno preduzeti mjere za njegovo vraćanje u normalne okvire.

Kako za Parade objašnjava Alison MacLaughlin, klinička dijetetičarka specijalizovana za kardiološke pacijente u Centru za ishranu Frances Stern pri Medicinskom centru Tufts, liječenje ovog složenog stanja često iziskuje kombinaciju promjena životnih navika i, po potrebi, lijekova.

Redovno vježbanje, održavanje zdrave tjelesne težine i uravnotežena prehrana mogu pomoći da se vrijednosti pritiska dovedu u prihvatljiv raspon, što je važno i za pacijenta i za ljekara.

Iako postoje brojni načini za snižavanje krvnog pritiska, jedan napitak se ističe posebnim djelovanjem – riječ je o soku od cvekle, a istraživanja i dijetetičari se slažu da redovno ispijanje može donijeti značajne koristi.

Julia Zumpano, dijetetičarka sa Cleveland Clinic, objašnjava da je cvekla bogata nitratima koje tijelo pretvara u azot-monoksid, spoj koji opušta i širi krvne sudove, čime se poboljšava protok krvi i smanjuje pritisak na njihove zidove.

Istu preporuku daje i Nicole Roach, glavna dijetetičarka u bolnici Lenox Hill u Northwellu, koja ističe da cvekla sadrži i kalijum, elektrolit koji dodatno doprinosi regulaciji pritiska.

Prema riječima Zumpano, sok od cvekle pruža koncentrisaniji izvor nitrata u odnosu na cijelo povrće, a uz to je bogat antioksidansima i vlaknima koji podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sistema, potvrđuje Mary Mosquera Cochrane, dijetetičarka u Medicinskom centru Wexner na Ohio State University.

Iako još ne postoje velika istraživanja koja bi potvrdila učinak soka od cvekle na snižavanje pritiska, provedeno je nekoliko manjih kliničkih studija; jedno dvostruko slijepo, randomizovano i placebom kontrolisano ispitivanje iz 2019. godine uključivalo je zdrave dobrovoljce koji su pili pravi sok ili placebo bez nitrata.

Rezultati su pokazali da je kod učesnika koji su konzumirali sok od cvekle sistolni krvni pritisak u prosjeku pao za 5,2 mmHg već nakon 30 minuta, a taj pad se mjeri kao gornja vrijednost pri mjerenju koja pokazuje maksimalni pritisak u arterijama.

Naučni pregled objavljen 2022. godine, koji je obuhvatio sedam studija sa ukupno 218 ispitanika, utvrdio je da je ispijanje soka od cvekle dovelo do „značajnih promjena” u sistolnom pritisku, sa prosječnim padom od oko pet mmHg.

MacLaughlin naglašava da, od svih ispitivanih napitaka, sok od cvekle ima najsnažnije dokaze za redovno snižavanje sistolnog krvnog pritiska.

Ukoliko imate povišen pritisak, ljekar vam može preporučiti ishranu s niskim udjelom soli, a Roach upozorava da treba biti oprezan sa sportskim napicima i nekim sokovima od povrća koji sadrže so.

Prije promjene prehrane važno je posavjetovati se sa ljekarom, a American Heart Association preporučuje unos najviše 2300 miligrama natrijuma dnevno, s idealom od 1500 miligrama.

Roach predlaže zamjenu soli začinima poput bijelog luka, bibera, crnog luka, kima, bosiljka i korijandera, te odabir svježih namirnica umjesto konzerviranih, a pri jelu u restoranu tražiti umake i prelive sa strane.

Zumpano savjetuje povećanje unosa kalijuma kroz lisnato povrće, avokado, banane, krompir, grah, orašaste plodove i paradajz, jer kalijum pomaže tijelu da se riješi viška natrijuma.

Za one koji nisu ljubitelji cvekle, Cochrane preporučuje druge namirnice bogate azot-monoksidom, poput bijelog luka, lisnatog povrća i tamne čokolade.

Također je važno održavati aktivan stil života – Roach navodi da redovna aerobna aktivnost može sniziti visoki pritisak za otprilike 5 do 8 mmHg, ali je ključno biti dosljedan kako bi se zadržale koristi.

Na kraju, visoki krvni pritisak je složeno stanje pod utjecajem mnogih faktora, stoga je najbolje razgovarati sa ljekarom o životnim navikama koje mogu pomoći u njegovom snižavanju.