Prema najnovijim naučnim podacima, umjerena konzumacija jaja može pozitivno djelovati na očuvanje kognitivnih funkcija i smanjiti mogućnost razvoja Alzheimerove bolesti. Utvrđeno je da osobe koje jedu jaja najmanje pet puta sedmično imaju čak 27 posto manji rizik od obolijevanja.

I manje količine jaja povezane su sa smanjenom vjerovatnoćom pojave kognitivnih poteškoća, pokazalo je istraživanje.

Stručnjaci ističu da zaštitni učinak potiče od hranjivih tvari poput holina, omega-3 masnih kiselina, vitamina B12, luteina i zeaksantina, koji podržavaju rad mozga, pamćenje i smanjuju upalne procese.

Međutim, naučnici naglašavaju da jaja nisu čudesno rješenje, već samo dio zdrave i uravnotežene prehrane bogate voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama.

Za one koji ne konzumiraju jaja, preporučuju se namirnice poput soje, graška, kinoe i zelenog lisnatog povrća kao alternativni izvori važnih nutrijenata.