U Novom Pazaru je u petak svečano otvoren drugi Međunarodni gastro fest, a Turska je ove godine preuzela ulogu domaćina. Manifestacija je okupila učesnike iz čitavog Balkana, a posvećena je gastronomiji, turizmu i ugostiteljstvu.

Organizatori festivala su Ugostiteljsko-turistička škola iz Novog Pazara, gradska uprava i partneri iz Turske, a događaj će trajati do 10. maja. Na festivalu učestvuju predstavnici Srbije, Turske, Crne Gore, Albanije, Bosne i Hercegovine, Hrvatske i Sjeverne Makedonije.

Generalni konzul Turske u Novom Pazaru, Osman Pesmen, istakao je na otvaranju da gastronomija danas ima ulogu snažnog diplomatskog sredstva. Prema njegovim riječima, hrana više nije samo kultura ishrane, već i most koji spaja narode i predstavlja njihovu istoriju, kulturu i gostoprimstvo.

Pesmen je naglasio i značaj Novog Pazara kao grada sa izraženim multikulturalnim identitetom i istorijskom ulogom mjesta susreta civilizacija. Konzul je također poželio uspjeh ekipama iz Antalije i Kahramanmarasa, koje predstavljaju Tursku na takmičenju.

Članica Gradskog vijeća Novog Pazara, Denisa Curić, izrazila je zahvalnost Turskoj i njenom konzulatu na podršci ovoj manifestaciji. Takmičarski program predviđen je za 8. i 9. maj, a obuhvata kategorije poput ribljih jela, crvenog i bijelog mesa, peradi, tjestenine, rižota i deserata, uz posebnu sekciju posvećenu turskoj kuhinji.

Poseban segment festivala posvećen ćevapima održat će se 9. maja. Manifestacija je okupila učenike, profesore i ugostiteljske profesionalce iz nekoliko zemalja, s ciljem promocije stručnog obrazovanja i regionalne saradnje u oblastima gastronomije i turizma.