Jasno označavanje prehrambenih proizvoda predstavlja ne samo zakonsku obavezu, već i temeljni stub sigurnosti i povjerenja potrošača. Stanje u ovoj oblasti, kao i glavni izazovi s kojima se susreću, bili su u fokusu stručnog skupa održanog u Tuzli.

Značaj informacija na ambalaži

Podaci na pakovanju često su presudni za potrošače prilikom odabira proizvoda. Međutim, u praksi se često dešava da su deklaracije nejasne ili nedovoljno precizne. Upravo zbog toga, unapređenje načina označavanja hrane je od ključnog značaja kako bi kupci znali šta unose u organizam, a proizvođači ispunili sve propisane standarde.

Direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, Sanin Tanković, istakao je koliko je važno da se proizvodi pravilno označe.

„Vrlo je bitno pravilno deklarisati robu i da subjekti u poslovanju s hranom znaju na koji način to učiniti, šta su njihove obaveze, ali i da potrošač, kada čita deklaraciju, jasno vidi šta kupuje“, kazao je Tanković.

Edukacija i standardi

O ovoj temi u Tuzli su razgovarali predstavnici prehrambene industrije, institucija i stručnjaci. Naglašena je potreba za dodatnom edukacijom proizvođača, ali i dosljednijom primjenom postojećih propisa, posebno kada je riječ o porijeklu, sastavu i nutritivnim vrijednostima proizvoda.

Predsjednik Kantonalne privredne komore Tuzla, Nedret Kikanović, istakao je da pravilno označavanje može unaprijediti tržišnu poziciju domaćih proizvoda.

„Ovo je dobar put da što kvalitetnije postavimo naše proizvode na tržištu i da budu konkurentni, kako samim deklarisanjem, tako i kroz prepoznatljivost kod potrošača“, rekao je Kikanović.

Uticaj na tržište i izvoz

Iz lokalne zajednice su istakli da pravilno deklarisanje ima širi značaj – od zaštite zdravlja građana do jačanja domaće privrede i njenog plasmana na zahtjevnija tržišta.

Gradonačelnik Tuzle, Zijad Lugavić (SDP), naglasio je važnost usklađivanja sa standardima Evropske unije.

„Pravilno deklarisani proizvodi, u skladu sa standardima i smjernicama Evropske unije, omogućit će unapređenje i povećanje izvoza, prvenstveno na tržište Evropske unije, gdje smo najzastupljeniji“, izjavio je Lugavić.

Iz Agencije za sigurnost hrane BiH naglašavaju da deklaracija nije puka formalnost, već osnovni izvor informacija za potrošače, zbog čega mora biti jasna, tačna i u potpunosti usklađena s važećim propisima.