Hurme, neizostavni simbol ramazanskog iftara, nose u sebi mnogo više od duhovnog i kulturnog značenja. Ova slatka poslastica predstavlja prirodni izvor brze energije i brojnih hranljivih sastojaka koji su posebno vrijedni za organizam nakon dugog dana posta, kada je potrebna brza regeneracija.

Preporuka da se obrok za prekid posta započne upravo hurmama ima i čvrstu naučnu podlogu. Plod je bogat prirodnim šećerima – glukozom i fruktozom – koji se brzo apsorbuju i pomažu u stabilizaciji nivoa šećera u krvi, što je ključno u tom trenutku. Osim toga, hurme su prava riznica minerala poput kalija, magnezija i bakra, te vitamina B6 i K, koji podržavaju rad mišića, nervnog sistema i održavaju ravnotežu tekućina u tijelu.

Probava i zaštita srca

Zahvaljujući visokom udjelu dijetalnih vlakana, hurme imaju blagotvoran uticaj na probavni trakt, pomažući u regulaciji stolice što je često izazov pri promjeni ritma obroka. Naučni pregledi također ukazuju na potencijalne benefite za kardiovaskularno zdravlje, pripisujući ih antioksidansima i fenolnim jedinjenjima u hurmama koja mogu smanjiti upalne procese i štititi ćelije.

U ramazanskoj praksi, hurme se često kombiniju sa mlijekom ili jogurtom za dodatni energetski podsticaj, ili se koriste u napitcima za efikasniju rehidrataciju. Ova kombinacija tradicije i nutricionizma čini hurme idealnim prirodnim sredstvom koje tijelu pomaže da se lakše nosi sa zahtjevima posta, nudeći mu ono što mu najviše treba – energiju, elektrolite i korisne nutrijente.