kafa u pravo vrijeme
Optimalno ispijanje kafe: Savjeti stručnjaka za zdravlje
Podijeli vijest
Ključni savjeti za ispijanje kafe
Stručnjaci preporučuju da se prva šoljica kafe konzumira između 9:30 i 11:30 sati ujutro, izbjegavajući ispijanje na prazan želudac i uz minimalan dodatak šećera i drugih zaslađivača. Glavni faktor koji utječe na zdravstvene prednosti kafe nije sama kafa, već ono što joj se dodaje. kafa sadrži spojeve koji su povezani s pozitivnim utjecajem na zdravlje, uključujući antioksidanse i protuupalne efekte. Problem nastaje kada se kafa pretvori u desert. Šećer, aromatizirani sirupi, šlag i vrhnje mogu neprimjetno pretvoriti šoljicu kafe u visokokalorično piće s velikom količinom šećera, čime se poništava većina njenih prednosti.
Naučnici ističu da najzdravije navike ispijanja kafe podrazumijevaju jednostavnost. Važno je obratiti pažnju na vrijeme konzumiranja kafe. Ispijanje kafe prerano ujutro ili prekasno tokom dana može poremetiti prirodne hormonske cikluse i kvalitet sna. Loš san, zauzvrat, utječe na metabolizam, zdravlje srca i upalne procese – čak i ako je sama kafa zdrava.
Istraživači sugeriraju da umjeren i pravovremen unos kafe može doprinijeti energiji bez narušavanja prirodnog ritma tijela. Kad naučnici opisuju najzdraviji način ispijanja kafe, obično misle na minimalnu količinu dodanog šećera, malo ili nimalo aromatiziranih sirupa, te ograničenu upotrebu šlaga i vrhnja. Zbog toga se crna kafa ili kafa s malom količinom mlijeka često smatra najzdravijom opcijom. Ne radi se o trpljenju gorčine, već o izbjegavanju viška sastojaka koji kafu neprimjetno pretvaraju iz korisnog napitka u težak.
Način pripreme i temperatura
Neka istraživanja su se bavila i načinima pripreme i temperaturom napitka. Određene metode pripreme mogu filtrirati supstance koje podižu holesterol, dok previše vrući napici kod nekih ljudi mogu iritirati probavni trakt. Poenta nije da je jedna metoda opasna, već da se mali izbori vremenom sabiraju, naročito kod onih koji svakodnevno piju kafu.
Idealno vrijeme za prvu kafu je između 9:30 i 11:30 ujutro, kada nivo kortizola počinje opadati. Tada kofein djeluje efikasnije i pruža stabilniji osjećaj energije, bez naglog pada kasnije tokom dana. Slično važi i za popodnevnu kafu, koja je najprikladnija između 13 i 15 sati, dok ispijanje kafe nakon 17 sati može negativno utjecati na san.
Stručnjaci savjetuju da se kafa ne pije na potpuno prazan želudac, jer kofein može pojačati lučenje želučane kiseline i izazvati nelagodu ili nervozu. Umerena količina, najčešće jedna do tri šolje dnevno, smatra se optimalnom za većinu zdravih odraslih osoba. Također, sporije ispijanje kafe omogućava postepenije djelovanje kofeina, čime se smanjuje ubrzan rad srca i razdražljivost. Crna kafa, bez dodatka šećera i masnih dodataka, donosi najviše zdravstvenih koristi.
